胡 玲， 李 华， 高 英， 司玉群

(1.黔西市农业农村局， 贵州 黔西 551500； 2.黔西市定新彝族苗族乡人民政府， 贵州 黔西 551500)

高粱是我国重要的粮食作物之一，具有良好的适应性、抗逆性，加工后可制成淀粉、糖、酿酒、面条、煎饼、糕点等食品。贵州是我国白酒大省，白酒被列为贵州千亿级产业[1]。按照贵州省农业农村厅发布的《贵州省酒用高粱原料种植规划(2020-2022年)》，2020年贵州省酒用高粱种植面积目标为13.33万hm2，产量50万t[1]。随着酿酒企业对高粱的需求量增大，作为黔西市主要粮食作物之一的高粱，其种植面积不断扩大，2019年全市高粱种植面积达0.42万hm2，2020年增至0.67万hm2以上[2]。黔西市已将高粱产业作为重点产业发展，在此背景下，分析黔西市高粱产业发展优势以及存在的主要问题，并提出发展对策，以期为推进黔西市高粱产业发展提供参考。

1 黔西市高粱产业发展的优势

1.1 自然优势

黔西市位于贵州中部偏西北、乌江中游鸭池河北岸，是毕节市东大门。全市土地以山地和丘陵地形为主，区域内土层深厚、湿润，有机质含量高，土壤以微酸性为主，pH 4.5～6.5。气候属亚热带温暖湿润气候，类型多样，四季分明，水热同季，雨量较为充沛，小气候差异显著等特征。多年平均气温14.2 ℃、降雨量1 087.5 mm、日照1 066.9 h、无霜271 d。境内最高点海拔1 679.3 m，最低点海拔760 m。低纬度、高海拔的地势特点可满足高粱生长需求。

1.2 政策支持

高粱作为酿酒业的原材料，贵州省白酒行业对高粱的需求量不断增大，有效推动全省高粱产业的发展。2018年，贵州省农委将黔西市“一县一业”确定为0.67万hm2酒用高粮种植县，以此为契机，黔西市委市政府将高粱产业作为全市的重点产业发展和脱贫攻坚的抓手。……