康茂华(广东培正学院外国语学院)

农产品不仅是人类赖以生存的基础，而且是我国社会经济发展的基础。但由于农产品含水量高，保鲜期短，新鲜农产品在循环过程中容易腐烂并造成损失。冷链物流的发展可以大大降低农产品的流失率。因此，当务之急是发展冷链物流，减少农产品损失，提高农产品质量，增加农民收入。本文将分析发展新鲜农产品冷链物流的意义和我国农产品冷链物流的发展现状，并提出改进措施。

■ 介绍

自20世纪80年代以来，我国物流业进入了前所未有的快速发展时代。这主要是由于两个原因：首先，现代物流和供应链管理理论的兴起已逐渐应用于物流业的实际发展；第二，我国连锁超市的快速发展对冷链物流的需求规模扩大，我国的农业冷链物流迎来了一个良好的发展时代。但是，我国的农产品冷链仍处于起步阶段，存在各种问题，不能完全满足不断增长的市场需求。例如，我国冷藏食品的销售渠道过于单一和集中，农业冷链物流企业之间的低成本和无序竞争导致供应产品的质量下降，物流中冷藏食品的质量下降，物流成本所占比例高等。我国农业冷链物流发展受制于经济、人员、软硬件、管理等诸多因素制约，发展缓慢。因此，新时代国情和时代的快速发展已经要求我们刻不容缓地要寻找更为符合我国特色的物流发展新方向。

目前，我国尚未形成自己独立完整的冷链物流体系，尤其是食品冷链系统。……