张小艺

我国是全球最大的花生生产国和消费国。近年来随着人们对花生油脂和食用消费量的快速增加，国内的花生产量难以满足国内日益增长的需求，我国从花生净出口国已逐渐转为净进口国。2019年我国花生出口量为50.4万吨，进口量为48.09万吨，进出口趋于平衡。但是受产量下降和疫情影响，2020年1-7月我国花生出口量仅为24.86万吨，同期进口量高达84.16万吨，创造了历史记录。数据显示，2020年中国花生进口量创历史新高，增至近140万吨，占全球花生贸易的三分之一，中国首次成为花生最大的进口市场，超过第二大市场欧盟40%以上。

■ 花生产业发展现状

从花生生产情况来看，花生产区主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。2020年全球花生总产量为4778万吨，其中亚洲的花生产量为2400.6万吨，占世界总产量的67.20%，主要生产国是中国、印度、印度尼西亚和缅甸。近年来，全球花生种植面积及产量呈逐年上升态势，其中印度花生种植面积居前列。产量方面，全球花生产量呈逐年增长态势，2020年全球花生产量为历史最高。中国是全球最大的花生生产国，其花生产量占全球花生总产量的36.63%，远远高于全球第二大花生主产国印度的产量占比14.02%。除中国和印度外，美国因花生单产全球最高，其花生产量位居全球第二，占比28.91%；从花生进出口情况看，全球花生出口结构较为分散。中国虽是全球最大的花生生产国，但在2020年花生出口量仅排第四位，主要原因是国内花生主要用于满足国内消费。……