黄建诚

（闽侯县土壤肥料技术站 福建闽侯350100）

闽侯县位于福建省东部， 福州市西南侧， 属中亚热带季风气候， 平均气温20℃， 年降雨量 1 200～2 100 mm，全年雨季较长，年无霜期 240～320 d，适合水稻种植，全县水稻土面积27 128.5 hm2，占耕地总面积的95.2%。 农业生产中，肥料的过量施用极易造成养分淋失，特别是对于落差大的山地农业，水田的养分淋洗会导致下游河流湖泊的富营养化， 造成生态失衡。2016 年农业部提出化肥零增长目标，福建省也出台了化肥减量化行动方案， 减少化肥投入的同时，促进农业增产、农民增收和生态环境安全。 肥料利用率是反映化肥使用是否合理的一个重要指标，其与气候、土壤、肥料品种和用量、施肥方式和作物品种等多种因素相关[1-3]。 因此，在水稻上开展测土配方施肥， 研究优化施肥对水稻产量及其经济性状的影响， 进一步探讨闽侯县水稻优化施肥的肥料利用率，为肥料减量使用、实现化肥零增长目标提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

2019年试验安排在闽侯县白沙镇溪头村（试验1）、2020 年试验安排在闽侯县白沙镇林柄村 （试验2）。试验地选择灰泥田主要土壤类型， 成土母质为坡积物，土壤质地为中壤，试验田块肥力均匀、灌溉条件好，土壤主要养分性状见表1。

表1 试验地土壤主要养分性状

1.2 试验材料

供试水稻品种为中浙优8 号， 试验肥料为尿素（N 46%）、过磷酸钙（P2O512%）和氯化钾（K2O 60%）。

1.3 试验设计

试验设平衡施肥区（N2P2K2，为当地的测土配方施肥推荐用量）、缺氮区（N0P2K2）、缺磷区（N2P0K2）和缺钾区（N2P2K0）等4 个处理，各处理施肥量见表2。各处理3 次重复，随机排列。

表2 各试验处理施肥量

小区长4 m、宽5 m，小区面积20 m2。 小区间田埂宽0.25 m，重复间设置灌排沟，沟宽0.3～0.4 m，试验区四周保留宽1.5 m 保护行。小区间田埂用塑料薄膜覆盖，隔离防渗，每个小区均设有单独进水口，用水单排单灌。

1.4 栽培管理

2019 年 6 月 18 日播种；7 月 14 日施基肥，氮肥、磷肥、钾肥用量均占总施肥量的50%；8 月6 日施分蘖肥，氮肥用量占40%，磷、钾肥用量各占50%，喷施4%氯虫苯甲酰胺；9 月15 日施穗肥， 氮肥用量占10%。 11 月8 日，按小区实割测产，并采集稻株测量株高、亩有效穗、穗粒数、实粒数、结实率、千粒重及干重等。

2020 年 6 月 10 日播种；7 月 7 日插秧，施基肥，氮肥用量占50%、 磷肥用量占100%、 钾肥用量占50%；7 月23 日施分蘖肥，氮肥用量占30%、钾肥用量占50%；8 月3 日，喷施杀虫双、井冈霉素、扑虱灵；8 月 29 日， 喷施杀虫双、 井冈霉素、 扑虱灵；8 月30 日施穗肥，氮肥用量占 20%。 10 月 12 日，按小区实割测产，并采集稻株测量株高、穗长、穗粒数、实粒数、结实率及千粒重等。 试验全程除施肥不同外，其他田间管理措施均与大田生产一致。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对水稻主要性状的影响

试验 1，由表 3 可知，与平衡施肥（N2P2K2）处理相比 ， 缺 氮 （N0P2K2） 处 理 、 缺 磷 （N2P0K2） 处 理 、 缺 钾（N2P2K0）处理株高分别降低 6 cm、6 cm、5 cm；试验 2缺氮（N0P2K2）处理、缺磷（N2P0K2）处理、缺钾（N2P2K0）处理株高分别降低 5 cm、4 cm、4 cm。 试验 1 缺氮（N0P2K2）处理、缺磷（N2P0K2）处理、缺钾（N2P2K0）处理亩有效穗分别降低0.73 万穗、1.22 万穗、0.74 万穗；试验 2 缺氮（N0P2K2）处理、缺磷（N2P0K2）处理、缺钾（N2P2K0）处理亩有效穗分别降低 1.80 万穗、1.80 万穗、0.90 万穗。 试验 1 缺氮（N0P2K2）处理、缺磷（N2P0K2）处理、缺钾（N2P2K0）处理结实率分别降低3.69 个百分点 、6.81 个 百 分 点 、1.75 个 百 分 点 ； 试 验 2 缺 氮（N0P2K2）处理、缺磷（N2P0K2）处理、缺钾（N2P2K0）处理结实率分别降低0.80 个百分点、 0.50 个百分点、0.60 个百分点。 试验 1 缺氮 （N0P2K2） 处理、 缺磷（N2P0K2） 处理、 缺钾 （N2P2K0） 处理千粒重均降低1.0 g；试验 2 缺氮（N0P2K2）处理、缺磷（N2P0K2）处理、缺钾（N2P2K0）处理千粒重均降低 0.3 g。 试验 1 缺氮（N0P2K2） 处 理 晒 干 率 降 低 3.6 个 百 分 点 ， 缺 磷（N2P0K2） 处 理 晒 干 率 降 低 0.4 个 百 分 点 ， 缺 钾（N2P2K0）处理晒干率降低1.6 个百分点；试验2 缺氮（N0P2K2） 处 理 晒 干 率 增 加 0.9 个 百 分 点 ， 缺 磷（N2P0K2） 处 理 晒 干 率 增 加 1.1 个 百 分 点 ， 缺 钾（N2P2K0）处理晒干率降低1.3 个百分点。 综合分析表明，缺氮、缺磷、缺钾在一定程度上影响了水稻株高、结实率、千粒重、亩有效穗、晒干率等主要性状，从而影响了水稻产量。

表3 不同施肥处理对水稻主要性状的影响

2.2 不同施肥处理对水稻产量及经济效益的影响

由表 4 可知， 与平衡处理相比， 试验 1 缺氮（N0P2K2）处理产量降低106.2 kg/亩，减产达极显著水平；缺磷（N2P0K2）处理产量降低35.5 kg/亩，减产差异不显著；缺钾（N2P2K0）处理产量降低59.3 kg/亩，减产达显著水平。 试验 2 缺氮 （N0P2K2） 处理产量降低30.2 kg/亩，减产达显著水平；缺磷（N2P0K2）处理产量降低15.3 kg/亩，减产差异不显著；缺钾（N2P2K0）处理产量降低14.7 kg/亩， 减产差异不显著。 综合分析，施肥对水稻的影响程度为氮肥＞钾肥＞磷肥。

表4 不同施肥处理水稻籽粒产量和秸秆产量

按照当时市场价格，水稻3 元/kg、尿素2 元/kg、过磷酸钙1 元/kg、氯化钾4 元/kg 计算。与平衡施肥处理（N2P2K2）相比，试验 1 缺氮处理（N0P2K2）、缺磷处理（N2P0K2）、缺钾（N2P2K0）处理收益分别降低 281 元/亩、82 元/亩、137 元/亩， 试验 2 分别降低 53 元、21 元、3 元。 可以看出水稻的施肥经济效益依次为氮肥、钾肥、磷肥，且在不同地块的施肥经济效益差异明显。

2.3 化肥利用率分析

对各试验点水稻籽粒和秸秆进行氮磷钾含量测定，测定结果见表5、表6、表7。 结果表明，各试验点平衡施肥处理籽粒和秸秆的氮磷钾含量均高于缺素处理，说明满足水稻的养分供应，有助于水稻的养分累积，进而提高水稻产量。

表5 各试验点缺氮水稻籽粒和秸秆氮含量及氮肥利用率（单位：g/kg）

表6 各试验点缺磷水稻籽粒和秸秆磷含量磷肥利用率（单位：g/kg）

表7 各试验点缺钾水稻籽粒和秸秆钾含量氮肥利用率（单位：g/kg）

根据水稻籽粒产量、 秸秆产量及籽粒和秸秆的氮磷钾养分含量，计算各处理养分吸收量。 试验1 氮肥、 磷肥、 钾肥利用率分别为 39.06%、16.44%、45.68%， 试验 2 氮肥、 磷肥、 钾肥利用率分别为40.17%、24.89%、46.37%。

3 结论

在闽侯水稻上进行不同施肥量试验结果表明，与平衡施肥处理相比缺氮、缺磷、缺钾处理不同程度地影响到水稻株高、结实率、千粒重、亩有效穗、晒干率等主要性状指标。 与平衡处理相比，缺氮（N0P2K2）处理显著或者极显著降低了水稻产量， 施肥对水稻的产量效益依次为氮肥＞钾肥＞磷肥， 相对于缺素处理，施肥可以提高水稻的经济效益，但不同地块的净增收差异较大。 试验1 氮肥、磷肥、钾肥利用率分别为 39.06%、16.44%、45.68%，试验 2 氮肥、磷肥、钾肥利用率分别为40.17%、24.89%、46.37%，相较于我国水稻的氮磷钾利用率（分别为30%～50%、低于25%、30%～60%）仍有一定的提升空间[4-5]。