王奂仑 栾素荣 季志强 李成璞 王冰嵩 郑 然 周 欣 张 扬 杨春东

（1.承德市农林科学院 河北承德067000；2.隆化县农业农村局 河北隆化068150）

承德市位于河北省东北部， 全市总面积约为3.95 万km2，其中耕地面积4 023 km2，地处中温带向暖温带过渡区，生态环境优良，光照充足、四季分明、昼夜温差大，非常适宜农作物生长，是京津冀地区的农业大市和绿色有机农产品生产加工基地。 谷子古称粟，禾本科狗尾草属，河北省武安市磁山文化遗址出土的碳化谷粒证明谷子在我国具有 8 700 多年的栽培历史，其抗旱耐瘠薄、生育期短、适应性广、经济效益高， 是当前我国旱区农业种植结构优化调整的首选作物[1-3]。 承德属山区，土地瘠薄，适宜杂粮生产，随着环渤海、京津冀区域的加速发展，以及承德市种植业结构的调整，杂粮产业得到快速发展，谷子作为承德市第一大杂粮作物， 以其独特的区位优势和资源优势受到广泛重视。

1 承德谷子产业发展现状

1.1 品种优良

承德市位于华北春谷区，海拔在320～1 800 m 之间，年均降水量 400～880 mm，无霜期 73～170 d，年均气温 7.5℃，年≥10℃以上积温 1 642.6～3 668.7℃。 谷子年播种面积50 万～60 万亩， 以春播为主， 大多在4 月下旬至5 月中旬，收获在9 月下旬至10 月上旬。通过对承德市5 个谷子主产区2018-2020 年的种植情况进行调查整理可以看出（表1），承德北部丰宁县、围场县为中早熟区， 主栽品种有山西红谷、 黄旗皇等，隆化县、平泉市、承德县等中熟及中晚熟区主栽品种有承谷 13 号、 豫谷 18 号、 张杂谷 12 号等，其中，农家品种（如金镶玉）在当地也有大量种植。……