□文/李洪艳吕建国

有一种鸡，它羽黄、喙黄、胫黄。

有一种鸡，它大凤头、大毛腿。

它的名字叫北京油鸡，是唐山遵化市老乡们眼中的“金凤凰”。

北京油鸡，又名“中华宫廷黄鸡”，以其外貌独特、肉味鲜美、蛋质优良而著称，2001年被农业部列为国家级畜禽品种资源重点保护品种。

北京油鸡和唐山遵化市老乡们结缘，起因是产业扶贫，目的是通过全产业链发展带动乡村振兴。

近年来，唐山遵化市积极探索引导地方企业为乡村振兴出力，走企业帮扶、产业振兴的路子，最终一家具备种鸡繁育和加工全产业链的河北美客多集团进入视野。

2018年，由河北美客多集团、北京农林科学院合作建设的北京油鸡资源保种基地项目落户遵化。该项目总投资1.2亿元，现存栏北京油鸡核心群及繁育群3万套，现有父母代2万套，年可提供商品代北京油鸡200万只。“这是北京油鸡再次走出北京，助力京津冀区域农业发展的一次尝试。”当时，遵化市政府相关负责人表示要充分利用这一产业项目，助力乡村振兴。

就这样，这种大凤头、大毛腿，雄赳赳的“北京油鸡”成了遵化市乡村振兴路上的一项重要产业。

为了充分发挥油鸡养殖产业“辐射带动，促农增收”的作用，遵化市积极构建利益联结机制，成立了合作社、家庭农场等经营组织，推出了“五统一”服务，即：统一向农户提供鸡雏、饲料、兽药，统一技术指导，统一回收成鸡。为提高饲养技术，合作社一方面聘请农科院教授对养鸡户进行培训，讲解饲养管理及防病治病技术；……