□文/谷敏

保定市蠡县是“河北山药之乡”和“中国山药之乡”，种植麻山药历史悠久，是全县农业的支柱产业。蠡县麻山药是“地理标志保护产品”，通过多年的生产实践得出一套完整的栽培技术，现总结如下：

一、做好播前准备

1.土壤

沙壤土、壤土、沙土最适宜麻山药种植。种植麻山药要坚持轮作倒茬，一般应间隔3年以上，前茬为小麦、玉米、辣椒、大葱等，不宜与花生、甘薯、番茄或其他中药材连作。

2.品种

优先选择小白嘴、紫药、棒药、白玉等市场畅销的品种。

3.种苗

一般用山药嘴、山药段子作为种苗。选择无病虫、苗芽健壮、大小一致的作为种苗，山药段子长度为10～15厘米，重100～150克以上。零余子第一年作为繁殖材料，第二年做种苗。

二、提高播种质量

1.整地做畦

第一年种植按距离80厘米开沟，沟宽30厘米，沟深80～120厘米（依品种而异），冬前翻耕，早春随土壤解冻时分层填土，结合填土施少量充分腐熟的有机肥或粉碎的秸秆，与土掺和均匀。

2.增施底肥

底肥一般用有机肥75～90立方米∕公顷，磷酸二铵225～300千克∕公顷，钾肥600～750千克∕公顷，随耕翻时施入。

3.造墒播种

麻山药一般在10厘米土壤温度稳定通过10～15℃时进行播种。播种时以土壤相对湿度70%～80%为宜，墒情不足时，应提前造墒。

密度依品种和地力水平、栽培水平而定。棒药一般为7.5万株∕公顷，紫药、白嘴为1.0～1.2万株∕公顷，宽行行距80厘米，窄行行距30厘米，栽植深度3～5厘米。将催好芽的山药栽子或山药段子按株距25～27厘米平排于沟中，然后覆土10厘米踩实。

山药栽子播种后一般18～22天出苗，山药段子播种后25～35天出苗。……