高 翔

(郑州市兽药饲料质量安全检验中心，河南 郑州 450052)

随着人民生活水平的不断提高，膳食结构发生了很大变化，人们对畜产品的需求量越来越大，加之人们健康消费意识不断增强，畜产品质量安全问题已成为社会广泛关注的热点，因此提高畜牧业综合生产能力，加强畜产品质量安全管理，加快优质、高效、生态、安全畜产品的生产是经济新常态下建设现代畜牧业的必然要求。目前，郑州作为国家中心城市，建设的步伐不断加快，开启了向全国乃至全球城市体系中更高层级城市迈进的新征程。郑州市畜牧业发展必然要追求质量效益和数量效益并重，更加突出畜牧业科技创新、可持续健康发展和综合竞争力。建立规范有效的畜产品质量安全长效机制是在经济新常态下促进全市畜牧业健康快速发展的重要任务。

1 郑州市畜产品质量安全存在的问题和影响因素分析

1.1 存在的问题

一是养殖管理、疫病防控、饲料兽药监管以及畜禽屠宰管理等工作，点多、面宽、量大，导致畜产品质量安全存在的隐患多。二是畜牧业标准化生产水平有待进一步提高。获得畜产品无公害产地认定和产品认证的养殖场户相对较少，规模养殖比例不高。部分养殖场存在生产条件差、记录不健全、用药不科学、管理不规范等问题。三是疫情形势依然严峻。从实验室监测、流行病学调查和疫情排查情况来看，动物疾病病原体分布广泛，爆发风险高，对畜牧业稳定发展的威胁有增无减。……