刘志华 唐可兰 闵岳灵 旷碧峰 李健生 蒋 可 廖博通 向晓阳 谭建军

（衡阳市蔬菜研究所， 湖南衡阳 421005）

衡东黄贡椒又名三樟黄贡椒，源于清朝嘉庆年间，衡东籍状元彭浚从家乡带了两坛黄辣椒呈献嘉庆皇帝，皇帝品尝后，龙心大悦，钦点黄辣椒为贡椒，黄贡椒因此得名。衡东黄贡椒于2019年获得农业农村部农产品地理标志登记，2020年被评为全国十大名椒。衡东县三樟镇周边区域独特的土壤和适宜气候赋予了黄贡椒皮薄、肉厚、爽脆、辣中带甜的独特风味，是“衡东土菜”之魂。 但传统黄贡椒种植方法存在供应期短、产量低的问题，为此笔者采用大棚秋延后方法种植黄贡椒，实现了在元旦、春节前后上市，显著提高了黄贡椒种植的经济效益[1]。该技术受到广大黄贡椒种植企业与种植户的欢迎，推广面积逐年增加。现将衡东黄贡椒大棚秋延后栽培技术总结如下：

1 品种选择

选择具有本地黄贡椒主要特性、抗病性好、产量高的品种进行种植，如黄辣1号、黄辣2号、本地黄贡椒。黄辣1号为衡阳市蔬菜研究所选育的中晚熟品种，果实纵径11～15 cm，果实横径1.3～1.5 cm，单果质量9～11 g,成熟果外皮橘黄色，味极辣，每667 m2鲜椒产量为1 200～1 500 kg，推广种植面积累计3 333 hm2（5万亩）；黄辣2号为衡阳市蔬菜研究所选育的早熟品种，果实纵径13.0～17.1 cm，果实横径1.4～1.6 cm，单果质量10～12 g，成熟果外皮橘黄色，味辣，每667 m2鲜椒产量为1 300～1 800 kg，推广种植面积累计2 000 hm2（3万亩)；本地黄贡椒由农户自留种，果实纵径11.0～14.1 cm，果实横径1.1～1.4 cm，单果质量6～8 g，成熟果外皮橘黄色，味辣，每667 m2鲜椒产量为900～1 200 kg，累计种植面积累计13 333 hm2（20万亩），但该品种存在熟性晚、纯度不高等缺点，种植时宜选用纯度高的田块繁殖的种子。……