王冉冉

（新疆第一师阿拉尔市食品药品检验所，新疆 阿拉尔 843300）

本文根据社会主义新市场经济的正常状况，对食品理化实验室数据管理中最脆弱的问题进行了详细分析。大量科学研究数据的分析表明，数据可靠性不仅是食品检验中基本的质量要求，而且对食品检验结果的可靠性和质量保证也有很大的影响。从当今的角度来看，在当前社会主义市场多元化的竞争环境中，数据可靠性正在各行各业引起广泛的关注。由于现代电子信息技术的不断发展和广泛使用，实验室设备自动化的使用也在增长。但是，在实际的测试过程中，由于管理程序不完善以及无法应对技术操作，各种实验室设备的作用并未得到充分利用，进而影响了数据的可靠性，同时也影响了行业的发展，人们的生活和属性，安全极为不利。因此，现阶段食品理化实验室急需需要提高实验室数据的可靠性。本文对四种管理模式进行了全面分析，并提出了相关建议以提高后期数据管理的可靠性。

一、实验室数据可靠性管理概述

所谓的实验室数据可靠性管理主要是指当前竞争激烈的社会主义市场环境。为了最大程度地发挥自身的竞争优势，公司将在一定程度上保留有关公司产品的相关数据的检查。由于食品是日常生产和人类生活的基本要求，因此使用实验室设备对食品材料进行检测，以确保相关数据符合以下要求：可追溯到创建数据的人；同步；……