□ 杨金英 河北省沧州市海兴县高湾中心卫生院

成年后机体健康与年龄通常呈负相关，老年群体对医疗服务有更迫切的需求，医疗服务工作需积极应对老龄化问题。基础疾病是影响老年人健康的主要因素之一，通常只能控制无法根治，而饮食管理是控制基础疾病的重要环节，直接影响营养状态[1]。为了解本地农村老年人饮食管理水平与营养状态，针对性健康教育，本文在2020年7月—2020年9月期间，采用自制问卷调查方式随机选择100位农村老年人，说明调查方法，总结该群体饮食与营养状态。

1 资料与方法

1.1 一般资料

2020年7 月—2020年9月，在河北省沧州市海兴县高湾镇人口密集的两个行政村随机筛选100位老年作为调查对象，男∶女=37∶63，年龄65～84岁，平均年龄（74.35±3.91）岁。文化程度：小学54人，初中32人，高中及以上14人；职业：农民85人，离退休教师3人，退休工人12人；生活状态：与子女同居78人，夫妻17人，独居5人。采集的信息可予分析（P＞0.05）。

纳入标准：①当地常住居民；②本地户口；③沟通能力正常；④自主意识清晰；⑤本人同意参与。

排除标准：①精神病史；②沟通障碍；③城市后迁居农村居民；④免疫系统异常；⑤消化系统重症；⑥特殊饮食习惯。

1.2 方法

①自制100份问卷，选取河北省沧州市海兴县高湾镇人口密集的两个行政村为调研区域，通过随机抽样法筛选100位常驻老年人口开展问卷调查。问卷内容涉及饮食习惯、对健康饮食的态度、营养状态及健康知识等方面。本问卷调查对象100例，全员积极配合，全部问卷有效回收。②问卷是面向农村……