□ 张伟莹 赵兴波 黔南州检验检测院

虽然我国国民经济生活水平不断提高，但食品市场仍存在较多的食品安全问题，因此大力发展、健全食品安全检验技术应用体系，优化安全管理措施势在必行，可通过应用科学技术有效规避食品质量安全问题，丰富百姓餐桌、造福百姓生活。

1 国内食品安全基本概况

国内食品安全问题较多，严重影响了人们的生活健康水平，不利于社会发展。目前，食品安全执法力度还存在不足，技术应用方面不够合理，检测控制方面不够有效到位，尚未实现对某些技术内容的有效应用，导致食品安全问题频发。目前，国内的食品安全检测方法体系还不够成熟，特别是定量检测准确度不高，缺乏良好的定性检测方法，为国内食品安全蒙上一层阴影。有关机构需提高检测特异性与灵敏度方面的技术水平，从整体上提高食品安全的检测质量[1]。

2 国内食品安全检测技术的实践措施应用讨论与研究

深入探讨检测标准，保证安全检验技术指标与食品检验标准一致，将食品安全与安全检验技术相结合，分析食品安全检验流程，体现技术应用优越性与合理性。本文着重介绍了几种国内较常用的食品安全检验技术，分析技术应用实践措施应用要点。

2.1 食品安全液相色谱检验技术的研究应用

2.1.1 食品安全液相色谱检验技术的应用内涵

目前，液相色谱技术在国内应用较广泛，是重要的食品安全检验技术之一，在食品检验方面具有显著优势。……