在中国冰淇淋市场有许多外国品牌企业和外商，他们在中国市场打拼多年，很多人一口流利的汉语成了中国通。10月11日在天津召开的“第24届中国冰淇淋冷冻食品产业博览会”（以下简称“中国冰淇淋展”）新闻媒体海外展商采访会上，来自意大利、比利时、荷兰、日本、俄罗斯、白俄罗斯等海外品牌展商代表纷纷表示，看好14亿人口的大市场，继续推进国际优质冰淇淋及有关产品进入中国市场。

“随着中国市场的扩大开放和人们消费水平的提高，冰淇淋的应用场景越来越多元化、甜品化、家庭化。现在的消费者吃冰淇淋要看配料表，看脂肪含量和热量，不光要关注味道，还要吃得营养健康。这和遇喜品牌的理念及产品结构不谋而合，看到了高端冰淇淋在中国市场存在巨大的机会。”比利时独资遇喜（上海）食品有限公司中国区负责人梁小秋介绍，遇喜QUCI冰淇淋采用天然牧场生产的鲜奶经巴氏杀菌制作而成，不添加人工合成化学添加剂，具有口感好、轻卡轻脂、天然营养的特点。遇喜进入到中国以来，做了很多市场调研和产品测试等工作，包括不断调整冰淇淋配方和产品包装，使其更加符合中国消费者的口味以及健康的需求。到了今年，产品口味测试已初步完成，包装还在改善中，明年将推出两款无蔗糖冰淇淋。

比利时COLAC BVBA公司中国市场负责人Fiona feng认为，中国冰淇淋市场正在向高端和品质化发展，公司开发和生产的高品质甜点酱和水果制品及工业制成的冰淇淋所需的夹层、漩涡、波纹等食材，引入中国市场并提供产品解决方案，反响很好。……