周增太

（武汉维恩生物科技有限公司，湖北武汉 430000）

0.引言

随着新时代的到来，人们对农牧业产品质量标准要求也有所提升。其中生物发酵饲料的应用正是建立在这一要求基础上的，具有改善动物肠道健康、提高饲料消化率、减少污染物排放等诸多优势，成为饲料发展中的必然。下面就对生物发酵饲料研究及应用情况进行研究和介绍。

1.生物发酵饲料的应用优势

1.1 提升饲料营养水平及饲料利用率

传统的饲料生产工艺生产的饲料内部含有大量的不易消化的物质，实际饲料使用时很多营养成分不能被动物完全吸收，造成了一定的营养浪费问题。但是经过生物发酵工艺获得的饲料中，原本的蛋白质、纤维素、果胶会经过发酵过程分解或降解成为更容易被动物吸收、消化的小分子肽、单糖、寡糖等。发酵过程中同时会产生多种消化酶、氨基酸、抑菌物质、免疫增强因子等营养物质，这些物质都可以作为营养物质来给动物提供生长所需的营养物质[1]。因此生物发酵饲料的使用，可以帮助提升饲料的营养价值，提升动物对饲料的吸收率，减少饲料及营养物质浪费。

1.2 提高动物消化及免疫力

生物发酵饲料生产后，内部会有微生物的存在，其中很多有益的微生物会跟随饲料进入到动物肠道内部。而这些有益的微生物不仅会在肠道内存在，还会迅速繁殖增多，数目甚至会多余肠道中原本具有的有害菌类，进而产生抑制不良菌类生长繁殖的作用，对肠道起到一定的保护作用。……