□ 徐彬 陈正 王兆东 本刊记者 韦昌惠

2020年10月，海南省疫情防控指挥部成立进口冷链食品疫情防控专项工作小组（简称冷链组），加强进口冷链食品入境、通关、仓储、运输、销售等各环节的风险监测，全面排查和处置进口冷链食品及相关人员、包装、环境等被新冠病毒污染风险。2021年以来，共检查市场主体3.51万户次，排查涉疫食品215.1t，责令整改35家，移交公安机关1家，守住了海南省进口冷链食品疫情防线。

打造智慧监管平台

2020年10月，海南省市场监管局开始建设“海南省进口冷链食品可信追溯平台”（简称“海南冷链”），在全国范围内首批实现了与市场监管总局数据对接。以冷（冻）库为抓手，从进口冷链食品进入海南第一站起，严格要求市场主体对每一最小包装加赋追溯码，建立“身份证”信息。监管人员可通过登录微信小程序，查询冷链食品源头信息和流转信息，消费者也可通过微信小程序直接查询冷链食品源头信息。目前，全省已有2227家企业入驻“海南冷链”，对进口冷链食品赋码249.6万件，全岛区域销售终端100%“亮码”销售，实现了从源头到零售终端全覆盖的冷链食品供应链可追溯。

推行网格化动态监管

海南省现有在营冷（冻）库932家，其中经营进口冷链食品冷（冻）库416家，第三方冷库192家（从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者）。全省市场监管部门对所有冷（冻）库实施网格化动态监管，实行冻品入库存放手续核验制度，建立冻库进出货台账，加强冻库经营保管活动日常检查（每月不低于2次），安排专人在进货时查验“四证”（报关单、检验检疫证、消毒证明、核酸检测报告），严查经营加工走私冻品和为走私活动提供存放保管及其他便利的行为。……