韩璐颖，胡隔利，张殿龙，周景春，李胜楠*

（1.河南理工大学，河南焦作 454000；2.北京本草方源药业集团有限公司，北京 100000）

肥胖正在成为全球性疾病，给社会带来了巨大的经济负担。大量研究表明，肥胖可诱发糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高血压甚至肿瘤等多种疾病。肥胖的显著特征之一是体内脂代谢异常。脂代谢是体内的一种复杂的生化反应，是指脂肪在相关酶的作用下被消化、吸收、合成以及分解的过程，具有重要的生理意义。脂代谢紊乱的常见临床症状是血脂升高。血脂过高会增加动脉粥样硬化、肝硬化、心脑血管疾病等多种肥胖相关疾病的患病风险。

糖类作为构成生命体的4大基本物质之一，是生物维持生命活动所需能量的主要来源，在生命活动过程中起着极其重要的作用。其中，多糖作为糖类物质的重要组成部分，具有强大的药理活性功能，包括具有调节心血管系统、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂、抗氧化和延缓衰老等作用。本文综述了以高脂饮食（High-fat Diet，HFD）诱导肥胖动物模型（Diet-induced Obesity，DIO）为基础的各类多糖对于脂代谢作用的研究进展，以期为进一步开发以多糖为来源防治肥胖的药物提供科学参考。

1 多糖对脂代谢的影响和作用机制

1.1 提高抗氧化能力

多糖通过提高抗氧化酶活性，改善脂质过度氧化，从而改善脂代谢。有研究表明灵芝多糖可以降低小鼠血清丙二醛含量，升高谷胱甘肽过氧化物酶与肝脏超氧化物歧化酶的活性，这说明灵芝多糖可以提高机体抗氧化剂的活性，降低脂质过氧化产物水平，从而改善肝细胞脂质代谢紊乱和抑制小鼠肥胖[1]。……