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农产品中农药残留检测能力验证存在的问题以及关键点控制

2021-11-27田强

食品安全导刊 2021年26期
关键词:实验室实验检测

田 强

(定西市农产品质量安全监测检测站,甘肃定西 743000)

农产品中农药残留检测能力验证,是指将统一制作的标准考核样品送至各实验室,通过实验室对考核样品进行提取、浓缩、上机、质量验证等操作,并对结果进行分析后,与考核样品中实际的农药残留进行对比,从而对该实验室检测能力是否合格进行评定的活动。农产品农药残留检测能力验证是保证农药残留检测精准性,保证农产品质量安全,守护人民舌尖上的安全的重要措施。本文通过对检测能力验证存在的问题进行分析,提出对关键节点应进行合理的控制的关键措施,以求为提高农产品中化学农药残留检测的精准性提供依据。

1 现阶段农药残留检测能力验证存在的主要问题

1.1 实验人员

进行能力检测实验的相关人员专业技能素质是保证农产品农药检测结果的关键。然而近年来随着人们对农产品农药残留问题的重视,农药残留检测方面的技术人员出现了较大缺口,部分实验室技术人员未经过专业的培训,或工作时间较短,对能力检测试验的操作方法和流程不熟练,导致最终的能力检测试验结果不理想。

1.2 实验的基本环境

当前,大部分化学农药的主要有效成分是有机化合物,容易挥发。在检测样品的运输、储存过程中需要保持相对恒定的温度和通风,以保障样品的有效成分含量。在检测能力验证实验过程中,对样品的拿取、称量以及上机操作等过程,需要相对洁净、温湿度适宜的环境,避免检测样品的挥发以及其他有机物的污染导致实验检测出的有机物种类和含量与考核样品差异较大,检测能力验证考核无法通过。……

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