严志慧

(汉中市茶产业办公室，陕西汉中 723000)

陕西省茶业历史悠久，茶文化底蕴深厚，是中国茶生产贸易、茶历史文化的重要发源地之一，中国最早的地方志《华阳国志》、唐陆羽的《茶经》中对陕西茶叶都有明确的记载，法门寺出土了目前世界上发现最早、保存最完整、最精致的成套茶具，表明当时的茶已经融入到人们的日常生活之中。近年来，陕西省委、省政府高度重视茶产业发展，茶产业已成为主产茶市的农业主导产业和“3+X”(以千亿级苹果为代表的果业、以千亿级奶山羊为代表的畜牧业、以千亿级棚室栽培为代表的设施农业，因地制宜做优做强魔芋、中药材、核桃、红枣和有机、富硒、林特系列产品等区域特色产业)的重点产业，陕西省茶产业整体规模已位居全国前10[1,2]。

1 茶产业发展成效显著

1.1 产业规模稳步扩大

陕西茶叶主产于陕西南部的汉中、安康、商洛和咸阳。近年来，全省茶产业发展重点是强基础、扩规模、提产量，稳步筑牢产业发展基础。截至2019年，陕西省茶园面积达18.8万hm2，茶叶产量11.8万t，产值182.4亿元，同比增长4.2%，10.8%，15.7%。

1.2 经营主体实力增强

2018年，全省茶叶加工企业1 472家，其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业27家、市级龙头企业72家。通过QS市场准入认证企业370多家，通过国际质量、环境管理体系认证企业93家。省内茶叶企业年销售额超过1 000万元的有138家。

1.3 茶叶全程机械化加快推广

茶园机械化推广进程加快，结合秦巴山区茶园立地条件，重点推广了茶园耕作、施肥、除草、修剪、喷……