袁成华，杨琼玲，邓爱华 ，李菊元，何婉琳

（1.湖南省康多利油脂有限公司，湖南 常德 415700；2.湖南文理学院 生命与环境科学学院，湖南 常德 415000）

我国油茶资源丰富，油茶籽炸油后剩余的油茶粕中富含有大量的糖萜素。糖萜素是一类由茶皂素( ≥30% ) 、多糖( ≥30% ) 及蛋白等组成的天然活性物质，主要用于饲料添加剂，替代抗生素在饲料中的应用，其具有化学成分稳定、无抗性干扰、无药残、无抗药性及无任何配伍禁忌，可配制成预混合饲料[1-2]。在动物饲料中添加糖萜素后，动物机体的免疫力得到大大增强，抗生素的用量大大减少[3]。目前，糖萜素的主要提取方法有溶剂直接提取法、转化合成法和生物酶法等。水提法较为经济，但水溶性杂质较多，糖萜素收率较低；甲醇提取法比水提法收率提高了80%，但甲醇易挥发且有一定的毒性，对于操作工人身体有一定的损害[4-5]；转化合成法需先将茶皂素和茶多糖分开提取，再按照比例进行合成转化，制备的糖萜素纯度较高，但工艺复杂，收率偏低[6]；微生物发酵法发酵时间长，发酵设备投资大[7-8]。本实验拟先通过超临界二氧化碳代替石油醚除脂，其脱脂效率高，能进一步提高糖萜素的溶出率，所用乙醇溶剂安全且可以回收循环利用。通过单因素实验和正交实验设计优化糖萜素提取工艺参数，并对所制备的糖萜素中总皂苷、总糖含量、总蛋白等关键指标进行检测分析，以期为油茶废弃物中糖萜素的综合开发利用提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

油茶粕：湖南省康多利油脂有限公司；……