段玮俊 王泽东 李兴元 安顺民 曹生芳

摘要 从肥料化利用、饲料化利用与能源化利用等方面出发，分析尾菜处理利用技术应用现状及不足，提出推广尾菜处理利用技术的策略，期望能够为相关工作者提供参考。

关键词 尾菜处理利用技术;应用;现状

中图分类号：X712 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2021）07–0182–02

蔬菜在田间管理、收获、加工、运输、销售过程中被除去残枝枯叶，以及受到病虫害的影响，无法成为商品进入市场流通的部分可以被称为尾菜。加强落实对尾菜的处理利用工作，推广对尾菜的无害化处理和资源化利用工作，有助于促进农业的可持续发展，改善农村人居环境，减少农业生产中的资源浪费，对解决农业生产中有机肥短缺、耕地地力下降、农产品质量安全缺乏保障等难题具有重要的现实意义。

1 尾菜的危害

1.1 污染周边环境

蔬菜的收获高峰期多处于高温季节，而尾菜普遍具有含水量高的特点，在高温环境下随意堆放会污染周遭的环境，特别是尾菜腐烂、变质会产生大量的热量与有毒、有害气体，给农事与交通运输带来不利影响，威胁到农业正常生产与当地环境卫生，影响人们的正常生活与身体健康。

1.2 为病虫害传播提供机会

蔬菜在生长期间基本会在不同程度上受到病虫害的侵害，因此蔬菜收获后产生的尾菜上一般也会携带一定的病菌，这些病菌常会在刮风、下雨、灌溉等情况下传播，引发土传病害。若不及时实施无害化处理，腐烂的尾菜还会给病原菌与蝇虫的繁殖带来可乘之机，给农业生产带来严重的不利影响[1]。……