张 洁

乌鲁木齐市职业中等专业学校，新疆乌鲁木齐 830001

引言

经济全球化发展与我国综合国力的提升，为旅游业迅猛发展提供了良好的契机，同时也对旅游人才培养提出了更高的要求。然而，作为培养旅游行业高素质劳动者和技能型人才培养基地的中职学校，培养适应行业岗位需求的复合型人才迫在眉睫。专业课程设置与革新是中职学校内涵式发展的必然要求，是实现复合型人才培养目标的抓手和依托。旅游服务与管理是一门应用性、操作性、实践性强的专业，面对新时代职业教育改革发展的要求，必须优化专业课程体系设置，实现专业人才培养目标，使其与市场发展、需求相适应，为旅游行业培养和输送亟需人才。

一 课程设置背景

据统计，2019年全国国内旅游客人数达到60.1亿人次，相较2018年上涨8.4%。2020年受新冠疫情影响，虽然旅游人数减少，年初旅游业受到一定打击，但是随着防疫工作取得显著成效，“五一”“十一”期间旅游人数明显回升。2019年旅游业从业人数达到69.49万人，较2018年增长2.43万人。全年入境旅游接待人员达到1829.62万人次，国内旅游接待人员达到18472.66万人次，全面旅游收入统计为6621.76亿元，营业利润为30.06亿元，由此可以发现，旅游业对经济发展的重要性。

旅游业发展潜力巨大，旅游人才紧缺竞争加剧，培养旅游专业人才显得尤为重要。纵观我国旅游专业的发展，人才培养起步晚，发展时间短，旅游人才供需失衡的局面急需改善。随着产业结构的变化以及社会经济、知识水平、人文素养的提升，旅游职业岗位核心能力也发生着深刻的变化，不仅需要丰富的人文知识、良好的艺术气质和语言能力，更需要有扎实的专业技能和过硬的职业品质。……