◎ 秦德萍，杨乾展，黄思瑜，江 生，韩 燕，郑 爽，汪 敏

（1.重庆市食品药品检验检测研究院，重庆 401121；2.珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司，上海 201210）

邻苯二甲酸酯（Phthalic Acid Esters，缩写PAEs，别名酞酸酯），是一类世界上普遍使用的人工合成的脂溶性化合物，主要用作塑料的软化剂和增塑剂。PAEs与塑料基质间以共价结合，易从塑料中迁移至周围环境，通过消化道、呼吸道和皮肤等途径进入人体产生危害[1-2]，具有致癌、致畸和致突变的作用[3]。牛油、猪油等固态油是人类常用的食用油之一，常用塑料袋包装，存在PAEs污染风险。因此，快速准确测量固态油中邻苯二甲酸酯类物质的量对控制PAEs污染和保障人体健康具有重要意义。

目前，样品中PAEs检测方法主要有高效液相色谱法（HPLC）[4]、液质联用法（LC-MS）[5]、气相色谱法（GC）[6]和气质联用法（GC-MS）[7]。GC-MS法是测定食品中PAEs量的经典检测方法。在我国现有固态食品中PAEs的检测标准中，前处理过程中采用乙腈提取后，固相萃取（SPE）净化，氮吹浓缩后定容。该过程中SPE小柱通常为塑料包装材料，存在PAEs污染风险，且所需试剂较多，成本较高，过程复杂，耗时长，不能快速满足市场抽检的要求。QuEChERS法[8]是一种快速、简便、准确、价格低廉的分析方法，样品用有机溶剂萃取，将吸附剂直接分散于提取液中，净化样品中的主要杂质后直接上机或浓缩后上机。该过程前处理过程简单，无需特殊仪器设备，成本低。QuEChERS法主要应用在样品中农药和兽药残留的测定，在油脂含量高的固态油样品中PAEs量的测定较少应用。本试验……