◆张丽华/ 文

张丽华，上海来伊份股份有限公司首席质量官、上海食品学会理事，目前在公司主要负责食品安全和研发工作。公司建立和完善了以OEM加工模式的全供应链质量管理模式，涉及近30大品类的质量管控，由其主持的休闲食品追溯信息化项目荣获上海市标杆项目。

作为一家上市企业，上海来伊份股份有限公司十年如一日，持续致力于打造“产品品质——良心价值链”和“企业经营——良性价值链”。来伊份建立起31道品质管控防线，在原料采集、生产、仓储、流通的每一个环节严格把控，真正实现“从田园到舌尖”全程为消费者食品安全保驾护航。来伊份拥有专业质量管理团队，全程参与整个公司的产品引进、销售、供应商管理等过程，且对质量方面的风险具有一票否决权，并建立实施《供应商质量安全审核表》、《商品供应商管理制度》、《质量管理制度》、《商品管理表》等供应商筛选标准及管理制度，实行对供应链的高规格、标准化管理。

供应商管理的典型做法

作为一家流通领域的食品品牌企业，来伊份高度重视供应商管理。

比如《供应商质量安全审核表》用于对新供应商引进的现场审核，针对不同品类有不同的分数标准，满足以上标准的供应商，同时还需要在来伊份的指导下进一步完善工厂的环境及设施，否则完全不予以考虑。

与此同时，建立了完善的检查机制，贯穿到供应商生产过程中，如远程视频监控、飞行检查、专项巡检、驻厂、二方审核、三方审核等，其中对供应商的年度巡检率连续多年达到100%。……