包佳婧，孔德胤

（内蒙古巴彦淖尔市农业气象试验站，内蒙古临河 015000）

0 引言

河套地区是中国最大的脱水加工青红椒生产基地，每年种植青红椒面积在1万hm2左右，脱水青红椒经济价值高，增产潜力大，目前已成为河套黄灌区主要的出口产品之一[1]。但青红椒属喜温蔬菜，其幼苗期极易受终霜冻危害，终霜冻是内蒙古河套灌区脱水青红椒生产和发展的主要限制因素之一。如移栽过早遭遇到终霜冻会造成青红椒幼苗生长受阻或茎秆、叶片受冻，轻者造成减产，重者绝收。如移栽过晚则收获期推后，加工企业收购价低，抢占不到价格优势。脱水青红椒的发育期大致分为播种期、发芽期、出苗期、定植期（移栽期）、现蕾期、开花期和坐果期，在避开霜冻的情况下大田移栽时间越早，收获期越早，收购价格越高，坐果采摘期越长，产量越高。因此终霜冻指标的确定对脱水青红椒产业的丰产减灾显得尤为重要。

细胞结冰通常会给植物带来致命性伤害，当温度降至冰点以下时，植物细胞液可降至冰点而不结冰，继续下降至过冷却点才结冰，这种现象称为“过冷却现象”[2]。过冷却点被认为是植物器官抵抗冻害的临界温度，是描述植物抗寒性的重要指标，测量简单，得出的数据直观可靠[3-4]，可为进一步研究霜冻指标提供参考依据。

植物的光合过程是对温度响应最敏感的生理过程。针对低温胁迫对不同植物光合速率的响应一直是研究热点，郭淑红等[5]、吕优伟等[6]将光合指标作为评价植物抗寒性的重要指标。……