★ 李春华 王诚远 何倌发 陈俊（.抚州市食品药品检验所 江西 抚州 344000；.江西共青江中食疗科技有限公司 江西 共青城 3300）

黄酮类化合物是植物在生长过程中产生的代谢产物，广泛存在于各类植物中，具有抗氧化［1］、抗病毒［2］、抗癌等多种生物活性，三叶青黄酮对肺癌细胞具有抑制作用［3］，可诱导胃癌细胞凋亡［4］，还具有抑制肝癌细胞和乳腺癌细胞增殖的作用，且效果在一定范围内依赖剂量［5-6］。

三叶青又名蛇附子、金线吊葫芦等［7］。在江西、浙江、福建等地民间有着广泛的应用，近些年江西省的玉山、万载、分宜、黎川等地已开始大量种植三叶青，目前急需建立江西产三叶青质量控制方法，为三叶青种植栽培及质量控制提供参考依据。三叶青经提取后常以紫外-可见分光光度计测定提取溶液中总黄酮含量［8-12］，这类方法误差较大。

本实验建立了三叶青黄酮的最优提取工艺，并运用高效液相色谱串联质谱法同时测定提取溶液中原花青素B1、紫云英苷、儿茶素、芦丁、异槲皮苷、山柰酚-3-O-芸香糖苷等6种黄酮类活性成分的含量。进一步比较了10批来源于江西、浙江、云南等地的三叶青中的总黄酮含量，以期为三叶青的开发利用和质量控制提供参考。

1 仪器与材料

1.1 仪器 Nexera X2 LC-30A 超高效液相色谱（日本岛津公司）；TRIPLE QUAD 5500三重四级杆质谱（美国 AB SCIEX 公司）；UV-2550紫外 - 可见分光光度计（日本岛津公司）；BP-211D天平（德国赛多利斯公司）；DZKW-S-4电热恒温水浴锅(北京市永光明医疗仪器有限公司)。

1.2 材料 原花青素B1对照品（批号：Y-078 -180404；含量：95.0 %）、紫云英苷对照品（批号：Z-020-181205；……