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硒对铅中毒诱导蛋鸡肾脏炎症损伤缓解作用研究

2021-11-11刘桐序

东北农业大学学报 2021年9期
关键词:氧化应激检测研究

赵 骞,刘桐序,李 琦,秦 雪,黄 贺

(东北农业大学动物科学技术学院,哈尔滨150030)

铅(Pb)是一种有毒物质,不仅导致饲料、食品、水土污染,也损害人类神经系统、心血管系统以及生殖系统[1-2]。铅过量可诱发人和动物炎症并损害肾脏[3]。炎症产生与白细胞介素-6(IL-6)、干扰素-γ(IFN-γ)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、核因子-κB(NF-κB)和环氧化酶-2(COX-2)有关[4]。NF-κB可介导炎症反应且调控TNF-α和COX-2等表达[5];NF-κB、TNF-α和COX-2均参与铅诱导的肝脏炎症[6]。氧化应激与鸡法氏囊和肠道损伤有关[7],铅可通过改变谷胱甘肽(GSH)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、丙二醛(MDA)和超氧化物歧化酶(SOD)诱导氧化应激。鸡血清中肌酐(CREA)和尿酸(UA)含量是检测机体肾功能的指标,当肾脏发生损伤时,肾功能减退,引起CREA和UA含量升高[8],可通过检测两者浓度判断铅对肾功能的损伤。

硒(Se)是一种具有抗氧化和抗炎特性的微量元素[9],可减轻铅处理后鸡只氧化应激反应[10]、细胞因子[7]和炎症损伤[11]。杨凯研究发现硒改善铅诱导鸡免疫器官中T-AOC、GPx、GST、SOD和CAT活力及GSH、MDA和H2O2含量[12];王克鑫研究表明硒缓解铅对鸡肾脏毒性[13];Xu等研究表明长期暴露于硒和铅会影响鸡肝中离子分布,硒对铅的缓解作用可能与鸡肝中离子谱变化有关[14]。

目前关于铅中毒对机体损伤研究较多,且大多集中于人类与啮齿动物。肾脏是铅中毒重要靶器官之一,但硒对铅诱发肾脏炎症的缓解作用尚未完全了解,需进一步研究。因此,文章以鸡为研究对象,设计铅硒互作模型,通过检测铅硒浓度、肾脏功能、氧化应激指标和炎症相关因子,继续探讨炎症机制及硒对铅引起的鸡肾脏炎症缓解作用,为铅对肾脏的毒性研究和硒对铅引起的肾脏炎症缓解提供理论依据。……

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