王伊男

摘要：温度、湿度、光照等自然环境因素和社会因素是影响蔬菜栽培管理的主要因素。通过科学开展蔬菜栽培管理技术如合理轮作、选择品种、田间管理，以及拓宽资金支持范围、实现信息规范化管理等外部因素，完善蔬菜栽培管理技术有效推广措施，推进其技术进步。

关键词：蔬菜栽培;管理技术;影响因素;措施

1现代化蔬菜栽培技术特点

在现代化农业背景下，蔬菜栽培技术主要表现为以下特征：第一，种植生产规模化。在现代化蔬菜种植过程中，各个种植基地在合理运用土地资源的基础上，引入了更先进的种植设备，不仅减少了种植成本支出，同时还提高了种植效率，为蔬菜规模化种植生产的实现奠定了基础;第二，种植推广精准化。在蔬菜种植过程中，以各地区实际环境与土地特点为根据合理进行种植模式的推广，可使种植结构更加合理，并按照市场需求完成高品质蔬菜的培育。第三，温室大棚技术日趋成熟。温室大棚技术是中国被广泛应用的现代蔬菜种植技术，备受种植户认可。目前，中国各地区温室大棚种植规模不断增加，专业技术人才较多，较好地推动了该项技术的发展。

2影响蔬菜栽培的主要因素

2.1温度

温度是影响蔬菜栽培最关键的因素之一，所有蔬菜对环境温度最敏感，且在生长到一段阶段时，都会对温度有着严格要求。以番茄种植为例，番茄属于喜湿作物，种子发芽最低温度为10℃，最高35℃，最适宜温度为28～32℃;幼苗期最低温度不得低于13℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化;开花期白天温度25℃，夜间17℃最好;结果期白天温度25～28℃，夜间16～20℃;19～24℃有利于番茄红素的形成，低于15℃或高于30℃都不利于番茄红素的形成。番茄根系生长的最适宜温度为20～22℃;最低地温8℃，最高为32℃，所以早春番茄移栽时间应该是地温稳定达到8℃以上。

2.2湿度

适宜的调控设施内的空气湿度，是温室蔬菜栽培中的关键技术措施。湿度决定蔬菜对于营养的吸取速度与效果，当土壤湿度较为适宜时，蔬菜营养利用率较高;如果土壤湿度过大，造成营养大量流失，对蔬菜根茎部位造成湿害，诱发病害，或造成作物旺长，限制蔬菜根茎部位无法正常在土壤中扎根发芽，或导致蔬菜根茎在土壤中缺乏氧气，逐渐出现腐烂情况;湿度过低，土壤干旱，植株易失水萎蔫。茄果类蔬菜生长发育适宜的湿度范围为50%～60%，西瓜、西葫芦、甜瓜等瓜类生长发育适宜的湿度范围为40%～50%，黄瓜为70%～80%，豆类蔬菜为50%～70%。

3现代化蔬菜栽培技术要点

3.1科学选种

科学选择种植品种，是提高蔬菜质量及产量的基础。种植人员需遵循因地制宜的原则，根据种植区域气候条件、土壤特征及种植历史等多方面因素合理选种，例如冬季光照较弱且温度偏低，选择的蔬菜品种应适合在低温环境中生长。同时，应选择通过国家认定的正规蔬菜品种，可选用杂交品种蔬菜，提高蔬菜产量。还可选用早熟品种，可提高蔬菜抗病能力，保证蔬菜质量及产量。为了提高种子发芽率，可积极引入现代化种子处理技术。合理控制种植时间和温度，并定期翻动种子，能使种子具备更高的存活率，有利于提高种子质量。

3.2栽培环境选择

绿色蔬菜栽培对环境要求相对较高，在选择栽培环境时，不仅要结合不同蔬菜的生态属性，充分考虑相关因素，尽量选择有利于蔬菜健康生长的环境，提高绿色蔬菜产量;还要将栽种区域规划在远离城市工业、生活区域的郊区，确保绿色蔬菜质量;同时确保栽种基地附近交通便利，以利于蔬菜运输销售。一是栽种区要远离城市人口密度较大的生活区域，因为这部分区域没有符合要求的大面积土地用于种植;二是栽种区要尽量远离工业区域，因为该区域的水源以及土地可能受到一定程度的污染，同时工业生产所形成的废水、废气也会影响绿色蔬菜的健康生长。

3.3科学播种

在蔬菜栽培之前，應做好播种前的准备工作，对土壤进行深翻处理，提高土壤疏松程度，增加有机质含量。同时还应制定严格的轮作制度，避免在同一个地块上种植蔬菜，及时清理土壤中的残枝，减少土壤中的病原菌数量。结合整地做好化肥摄入工作，坚持“有机肥为主、化肥为辅”的施用方针，保证有机肥完全腐熟，严格控制氮肥施用量，增施磷肥与钾肥。在播种时，应结合蔬菜生育周期，确定最佳播种时间。为了提高土壤利用率，还可以在蔬菜当中间作其他农作物。播种后，应做好大棚田间管理工作，及时定苗间苗，保证大棚中合理的群体密度，增强温室大棚通风透光率，降低发病率。另外，在播种时还应掌握科学的时机，充分利用好大棚环境，保证大棚蔬菜能够错季上市，以此提高种植户的经济收入。

3.4科学开展施肥工作

在现代化蔬菜栽培过程中，科学施肥不仅能提高蔬菜病虫害抵抗能力，还可加快蔬菜生长，保障蔬菜质量。目前，中国正在推行绿色生态农业模式，所以可选择无污染的肥料进行施肥，切忌施加会危害农作物生长及土地性能的肥料。施肥时，种植人员需掌握土壤特点、蔬菜需肥信息，科学选择肥料品种。同时，种植人员需对肥料中微量元素进行调节，合理控制微量元素比例。使用有机肥料进行施肥，提前消毒，以免土壤中存在病虫害而影响肥效。还需科学控制施肥量，避免由于大量施肥而造成烧苗。

3.5田间管理

黄瓜的田间管理包括灌溉管理和施肥管理。灌溉管理包括在黄瓜开花结果前期适当降低浇水量，在结果阶段适当增加浇水量，如果栽培地区连续出现阴雨天气，必须做好排水措施，以免黄瓜根茎部位出现腐烂情况。而施肥管理除了栽培前期施加基肥以外，需要在黄瓜生长阶段追施速效肥料，并保证生长全过程土壤具备充足养分。

3.6其他抚育管理

绿色蔬菜栽培过程中除了水肥管理外，还需要科学合理地实施温度管理以及整枝修剪等抚育管理策略。可采取通风与加热等措施控制温湿度，为绿色蔬菜提供良好的生长环境。修剪时，一般重点针对病弱枯枝和出现病虫害的枝叶，防止病虫害进一步传播。

结论

综上所述，在现代化蔬菜栽培过程中，要求种植人员引进科学合理的栽培方式，在因地制宜选择蔬菜品种的前提下，综合考虑土壤情况及蔬菜生长环境，为蔬菜生长奠定基础。同时，种植人员需合理把控栽培环节，及时发现蔬菜栽培中的问题，做好通风、施肥、灌溉、杀虫等工作，推动规范化、科学化蔬菜栽培技术的发展。

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