张 敏，冯慧敏，陈伦英，魏 旭，李木生，周 奕，刘嘉杰，李海渤*

（1.韶关学院英东生物与农业学院，广东韶关 512005；2.南雄市盛美源农业开发有限公司，广东南雄 512400）

嘉宝果（Myrciaria cauliflora）别名“树葡萄”，为桃金娘科拟香桃木属植物，是一种从台湾引进的热带水果，原产巴西。嘉宝果树为常绿灌木，树冠一般为自然圆头型或椭圆型，树高3～5 m。叶对生，革质，具茸毛，叶长2.5～10 cm，宽1.25～2 cm。花瓣较小，呈白色。其花和果实均长在树干上，一年四季均可开花结果，花果同树。果实的外表和质地像葡萄，皮较厚且硬，果肉白色，单果生于枝干上［1］。

嘉宝果果实呈半透晶状态，果肉多汁，甜度11～15 度，营养价值非常高；果皮富含氨基酸、花青素，具有保健功能；其籽可增强心脏的抵抗力。经常食用嘉宝果，有助于预防心血管疾病、增强免疫力、美容养颜。此外，嘉宝果果实还可制成果酒、果冻、果干等加工产品，解决鲜果滞销问题、增加附加值。为更好地促进嘉宝果产业健康可持续发展，笔者从我国嘉宝果产业发展现状分析了其发展前景和存在问题，并提出促进产业发展的建议，供相关从业者参考。

1 我国嘉宝果产业概况

1.1 引种示范情况

2004 年，李宪庭［2］从台湾引进嘉宝果先后在福建省仙游县等地种植，经过培养繁育，嘉宝果对内陆环境的适应性较强，随后得到在全国范围内推广。目前，嘉宝果已在我国的福建［1］、广东［3］、广西［4］、湖南［5］、浙江［6］、云南、江苏［7］、重庆、四川［8］等地种植，以广东省和福建省居多，如广东的佛山、从化、湛江、肇庆、韶关等地均有零散分布。……