文/广州应用科技学院艺术与传媒学院 黄克华

0 引言

岭南，指五岭之南（五岭包括越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭及大庾岭），地处广西、江西南部及湖南、广东北部交界处。

岭南文化博大精深，涉及建筑、园林、绘画、戏剧、语言等文化内容。其中，在建筑室内设计领域，岭南文化的应用尤为明显。

1 岭南建筑与岭南文化

岭南建筑极具特色，其风格是岭南文化的展现。

在岭南建筑文化中，广府文化是粤文化的总称。其中，广州地区的粤式建筑在广府文化中具有代表意义。广府建筑文化设计以小天井大进深、布局紧凑的平面作为建筑的主要布局形式，并具备防潮、防晒、防火、通风等功能特点。广府室内文化以群居院落为主要设计形式，在珠江三角洲民居中，基本设计格局为“三间两廊”。

“镬耳屋”是广府民居中具有明显文化特色的建筑，因其两侧墙上筑有2个像镬耳般的挡风墙而得名。砌墙材料包括三合土、蚝壳、卵石、砖等，清代后广用青砖作为主要建筑材料。建筑正立面大门以“三件头（脚门、趟拢和大门）”为主，配以水磨青砖墙面、花岗石墙脚等装饰。岭南室内设计中依托广府文化，室内布局适用于不同建筑形式，满足岭南人的居家生活需求。

2 岭南建筑

2.1 建筑

“镬耳屋”外观为“镬耳”，“镬耳”是古代的一种大铁锅。因左右山墙状似镬耳，所以称为“镬耳屋”（见图1）。“镬耳屋”多为砖木结构，青砖（麻石）砌墙，阶砖铺地，红、白石板铺天井。潮汕、客家民居也有类似“镬耳”山墙，粤北客家等地将其称为“云墙”或“茶壶环”。……