陈洁丹

（广州番禺职业技术学院，广东广州 511483）

《粤港澳大湾区发展规划纲要》为粤港澳大湾区文化建设指明了方向:香港、澳门与珠三角九市文化同源、人缘相亲、民俗相近、优势互补,塑造湾区人文精神，坚定文化自信，共同推进中华优秀传统文化传承与发展[1]。这一要求是贯彻落实习近平总书记关于文化自信建设的重要精神。

岭南特色茶文化是最有生命力的生活文化，积淀着“心和气正、以和为贵” 的南粤文化精神 ，以“和而不同”的思路探讨文化融会传承和与时俱进的创新转化思路，将 “和谐意蕴”的岭南特色茶文化元素融入粤港澳大湾区文化建设，使岭南传统茶文化得以有效保护和可持续发展的同时更好地传承和发展岭南茶文化，为粤港澳大湾区的发展进行文化赋能。

一 岭南三种特色茶文化的特点、价值与表征

岭南茶文化源远流长，底蕴深厚，是中华优秀传统文化的重要组成，隐含着南粤大地厚重的人文气息。挖掘岭南茶俗价值， 以茶营生，可以富民；以茶会友，可以联谊；以茶养性， 和谐关系；以茶演艺，美化生活；以茶入菜，丰富饮食； 以茶制药，延年益寿。广州人的“饮早茶”、潮州人的“工夫茶”、客家人的“山地茶”是具有典型岭南社会文化生活气息和现代生命力的三种地域特色传统茶文化[2]，对它们进行挖掘提炼和创新转化，不仅能更好地助力岭南经济的高质量发展，对提升粤港澳大湾区文化建设、振兴中国茶产业，繁荣中华文化具有重要意义。……