张 泰，李抒柏，耿 凯，耿春银，张 敏，金英海*，房家琛，杨立彬

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胍基乙酸（Guanidinoacetic Acid，GAA）又称胍乙酸或N-咪基甘氨酸，广泛存在于动物体细胞中，是人体和动物体中合成肌酸的前体物质，GAA 作为一种功能性促进剂，没有任何毒性，使用过程不需要休药期，是一种安全绿色的饲料添加剂[1]。GAA 在提高动物生产性能、改善耗料增重比等方面发挥显著作用；同时作为动物体内合成肌酸的前体物质，可通过降低宰后肌肉中乳酸的沉积，缓解肌肉pH 的下降，从而降低屠宰后肌肉的滴水损失率，提高肌肉系水能力，达到改善猪肉品质的目的[2]。闻爱友等[3]研究结果表明，在日粮中添加不同水平的GAA均可有效改善断乳仔猪的平均日增重及饲料利用率。

中药制剂原料来源广泛，资源可再生，同时具有无污染、无残留的特点，作用效果多样，既可以用于提高动物生产性能、调节机体免疫能力、调节机体激素水平、增强动物抗应激能力，又具有很好的杀菌或抑菌作用[4]。据报道，红枣中的多糖、五环三萜类物质、芦丁、红枣皂苷、环腺苷酸等成分对提高机体免疫力效果显著[5]。张文连等[6]研究结果表明，复方陈皮粉可对猪胃肠道菌群的数量和结构产生一定影响，减少或抑制了致病菌的数量，促进了有益菌的生长，维持或建立了新的动物胃肠道菌群平衡，使胃肠道菌群趋于健康状态。山楂中的有机酸可通过促进胃肠道蠕动，提高动物消化能力[7]，提高饲料利用率。……