王海波，陈孟姣，肖 鹏，雷国华，陆有飞，谢燕妮

（广西农业职业技术学院动物科学技术系，广西南宁 530000）

微生态制剂是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的，其在动物体内无残留，并可改善动物健康、提高生产力和免疫力等。枯草芽孢杆菌能够改善动物肠道的菌群、抑制或杀灭致病菌，促进机体的消化吸收，增强机体免疫力和提高抗应激[1]。大量研究表明，肠道菌群和肉鸡生长、健康密切相关，肠道菌群的改变可直接影响动物生长、饲料转化效率和炎症的发生，而枯草芽孢杆菌会消耗肠道内氧气，从而促进肠道乳酸菌的增殖，改善肠道微生态[2-3]。此外，饲料中添加枯草芽孢杆菌也可以降低粪便中氨气和硫化氢释放量，减少对环境的污染[4]。富硒酵母是微生物转化的一种高硒含量的生物硒制剂，除可改善畜禽生产、繁殖性能等外，也是安全性较高的天然补硒来源[5]。目前，枯草芽孢杆菌或富硒酵母单独使用的功效已被广泛关注，但是两者联合使用的研究还不充分。瑶鸡具有耐粗饲、肉质鲜美、皮下脂肪少等特点，但是该品种鸡的生长性能较差。因此，本试验旨在研究枯草芽孢杆菌和富硒酵母对瑶鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及鸡舍内环境的影响，为瑶鸡进一步推广与应用提供理论依据和参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料及饲养管理 枯草芽孢杆制剂菌的有效活菌数 ≥ 2×1010个/g；富硒酵母的总硒含量2 176.1 mg/kg，其中有机硒含量2 173.9 mg/kg，2 种微生态制剂均由安琪酵母股份有限公司提供。……