王 斌，谭 鑫，邹仕庚，彭运智，曹永长,，刘旭晨，陈 峰*

（1.华南农业大学动物科学学院，广东广州 510642；2.温氏食品集团股份有限公司，农业农村部动物营养与健康养殖重点实验室，广东云浮 527300；3.中山大学生命科学学院，广东广州 510275）

蛋白质资源短缺是我国畜禽养殖业面临的重要问题，如何有效利用现有资源并开发新型蛋白质原料是畜牧行业健康、可持续发展的关键任务[1]。除豆粕外，目前在蛋鸡饲料中常用的非常规蛋白资源包括杂粕（菜籽粕、棉籽粕和花生粕等）、谷物加工副产物、植物及其副产物、糟粕类等[2]。近年来，随着规模化养殖技术的成熟[3]，昆虫（如黑水虻幼虫、蝇蛆、黄粉虫和蟑螂）等可持续性蛋白质原料越来越受到行业关注[4-6]。

黑水虻（Hermetia illucens，Black Soldier Fly，BSF）天然存在于自然界，人工饲养和养殖成本低廉[7]。其幼虫虫干蛋白质和脂肪含量分别为32%～48% 和12%～34%[8-13]，还含有丰富的钙（5%～8%）、中链脂肪酸和抗菌肽等生物活性物质[14]，对动物生长、免疫和生产性能均具有显著提高的作用[15-16]。研究表明黑水虻虫粕替代部分豆粕对蛋鸡的生产性能并无负面影响[17-18]，黑水虻是联合国粮食及农业组织（FAO）认可和推荐的重要饲用昆虫[19]。目前的研究主要探讨了黑水虻虫对产蛋高峰期（24～45 周）和产蛋后期（64～74 周）蛋鸡的影响[17,20]，但对于在产蛋高峰后期（46～53 周龄）的作用效果尚不明确。考虑到产蛋高峰后期是蛋鸡生产性能承前启后的关键阶段。因此，本试验旨在研究黑水虻虫干对46～53 周龄蛋鸡生长性能、蛋品质、器官指数和血清指标的影响，为黑水虻虫干在畜禽饲料中的应用提供理论依据。……