郭华，史泽毅，张海霞，邓博，王亚雄，靳利娥*

（1.太原理工大学科学技术研究院，山西太原 030024）（2.太原理工大学化学化工学院，山西太原 030024）

明胶（Gelatin，GA）是胶原蛋白的部分水解产物，为一种天然两性生物高分子[1]，由于其可再生、成本低、生物相容性和可生物降解性等特点广泛应用于食品、医药等领域[2,3]。明胶除了持水性、成膜性、乳化性、起泡性的特性外，还具有独特的凝胶性，是制备凝胶的最佳原料[4,5]，明胶凝胶具有优异的生物相容性、细胞粘附性、可生物降解性等特点。明胶分子链柔性差，单一组分制备凝胶时机械性能和保水性较差，限制其应用[6-8]。明胶分子结构上有大量的羟基、羧基和氨基，有利于与其他物质结合制备复合凝胶，Guiseppe等[9]利用海藻酸钠与明胶共混制备的凝胶可提高机械性能，但制备凝胶降解速率快。Moreira等[10]利用乳酸和醋酸改性明胶，可增加复合凝胶的水分吸收速率，但力学性没有提升。Tseng等[11]制备了壳聚糖-明胶复合凝胶，由于使用的交联剂是戊二醛，京尼平，使得生物相容性方面出现弊端。硬脂酸（Stearic acid，SA）是一种疏水性极强的饱和脂肪酸，能够应用到复合材料方面起疏水性的作用[12]，Sobhana等[13]将疏水性硬脂酸和亲水性纤维素通过连接剂层状双氢氧化物（LDH），制得一种超疏水性复合材料。Khalifeh等[14]通过在高纯度镁上涂覆硬脂酸，发现疏水涂层可使高纯度镁的腐蚀速率降低1000倍以上，有效提高了耐腐蚀性。硬脂酸疏水性强但存在水溶性差、复合时分散不均匀等问题，从而限制其应用，如果能将二者有效的融合形成复合凝胶，则可互补双方缺点，扩展其应用范围。……