林 蓂，杨 姗，吴静澜，2，3，张天生，张高红

（1.贵州中医药大学，贵州 贵阳 550025；2.贵州省中药民族药炮制与制剂工程技术研究中心，贵州 贵阳 550025；3.国家苗药工程技术研究中心，贵州 贵阳 550025；4.贵州康琦药械有限公司，贵州 惠水 550600）

柿叶为柿树科（Ebenaceae）柿树属（Diospyros L.）植物柿（Diospyros kaki）的新鲜或干燥叶子，主要含有有机酸、黄酮、三萜及多酚等有效化学成分[1]，其中，多酚类成分主要为单宁。有试验证明，多酚类物质具有较强的抗氧化作用以及清除自由基的能力[2-3]，在护肤品中有抗氧化、抗衰老、抗紫外线、增白等多种作用[4]，所以柿叶提取物常作为美容护肤的原料。但目前关于柿叶中单宁提取方法的研究较少，且单宁的提取率不高[5]。为了提高柿叶中单宁的提取率，本研究以水为溶剂对柿叶中的单宁进行提取工艺研究，并通过正交试验法对提取工艺进行优化。

1 仪器与试药

1.1 仪器

紫外-可见分光光度计（UⅤ-5900，上海元析仪器有限公司）、电热鼓风干燥箱（GZX-9240MBE，上海博迅实业有限公司医疗设备厂）、恒温水浴锅、电子天平等。

1.2 试药

柿叶经贵州中医药大学药学院鉴定教研室丁宁老师鉴定为正品。没食子酸对照品（110831-201605，中国食品药品检定研究院），钨酸钠、钼酸钠、磷酸、盐酸、硫酸锂、无水碳酸钠等均为分析纯。

2 方法与结果

2.1 柿叶中单宁质量分数的测定

2.1.1 钨酸钠-钼酸钠混合溶液的配制

于250.0 mL圆底烧瓶中加入钨酸钠8 g、钼酸钠2 g、蒸馏水56.0 mL、磷酸4.0 mL及盐酸8.0 mL，充分混匀，文火加热回流2.0 h后，去冷凝管，加入硫酸锂4 g、蒸馏水4.0 mL，混匀，定容于100.0 mL棕色容量瓶中[6]。

2.1.2 对照品溶液的制备