Miss Special

人人都说桂林山水甲天下，而桂林动人的不只是山水，山水动人的也并非只是风景本身。来到桂林，走进山水，方知山水之中的生活才最令人心醉。蓝天白云之下，青山环抱之间，赏一池莲花，品一壶清茶，尝一番美味，才最是让人欢喜于心的桂林。

沿着山间小路向上，来到莲餐厅，巨大的銅制莲叶雕塑映入眼帘，铜莲叶的遮蔽下，便是莲餐厅。木雕的圆形大门上有着整朵莲花，靠近它时，莲花大门自动对半开，让人觉得仿佛走进了莲花之中，餐厅也如莲花一般，在眼前轻轻绽放。日暮时，夕阳的余晖通过整面的玻璃墙洒进餐厅，光影甚是好看。

这间餐厅只开晚市，许多客人在日落时先去酒吧喝酒，之后再来莲餐厅悠闲地享用晚餐。这里有中西两种菜单，中餐主打广西本地菜肴。地道的广西味，可能并非山珍海味，但对食材却极致讲究。荔浦芋头曾是清代时的贡品，龙胜翠鸭是农产品地理标志产品，北海的虎虾大只而弹牙有脆感，专吃落水稻花的禾花鱼在一般餐厅着实少见。厨师对食材的处理也十分细致，荔浦芋头扣肉中的五花肉每一寸都被竹签细细扎过，如此便能更加烹制入味，油脂也容易流出，便不会有腻感。每一道菜都对食材很讲究，且花足了功夫与时间烹饪，令人不禁心中赞叹，真是绝味。

白果老鸭汤

桂林本地的龙胜翠鸭，羽毛黑中带青，有翡翠般的墨绿光泽，有观赏性和食用性，鸭肉非常滑嫩，是我国的农产品地理标志产品。……