李雪威

雄正酒业创立于1998年，由仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬先生创立。历时二十三年，在仁怀市茅台镇7.5平方公里核心小产区内，建成“雄正非遗酿酒生产基地”及“基酒储存基地”，在仁怀市茅坝镇安良村仡佬族种植几万亩有机高粱基地，并在贵阳建成“仡佬族酿酒技艺传习馆”及“仡佬族酒文化博物馆”。

品牌定位：

公元前135年，仡佬族酿出第一坛酱香酒

公元1953年，茅台诞生，青出于蓝

雄正，酱香酒本来的味道

仡佬族非遗传承人酿造

历史故事

据《濮祖经》记载，新石器时代，一名叫“达贵”的濮人善用飞石棍棒行猎。一日在山中，见山果落入糟中积化生香水，猴食“香水”后倒地昏睡，即取之。达贵发现“香水”可用于捕猎，于是利用山中野果多次试制，久而久之发现了酿制技术。由于味香醇，故而称其为“香水”，这便是先期“酒”的雏形。

进入农耕时代，濮人“酒不力”以粮食为原料制作“香水”，酿制后发现味美且香，迅速在族群中流传开来。酒不力将其献与巴祖，巴祖品尝后赐名“捞糟”。夏代时，濮人建立的国家“大元国”富甲兴起，大元王鼓励“酒不力”的后代“酒”多产“捞糟”，并赐名为“枸酱”，从此“枸酱”兴起，大元王用其外交各国。“枸酱”产出后以“酒”为符打上标记，以此区别制造者，久而久之，有人直呼“枸酱”为“酒”。

至汉明帝时，濮人“李连天”以蒸馏水银技术过化枸酱，蒸馏出来的水香甜可口，汉明帝品尝后很高兴，以酒祭天。因枸酱又叫酒，于是取名“烧酒”。

因濮人是仡佬族先民，即仡佬族一直把“达贵”、“酒不力”、“李连天”三位视为酒祖，史称“酒祖三王”。……