郭燕洁，方兰兰，孙莹璞

(郑州大学第一附属医院生殖与遗传专科医院，郑州 450052)

绿茶是一种未经发酵的茶，其生物活性有效成分主要为多酚类化合物——茶多酚[1]，绿茶中酚类物质中80%为类黄酮化合物，而类黄酮类物主要成分为儿茶素。四种主要的茶多酚被命名为儿茶素，包括表儿茶素没食子酸酯(epicatechin-3-gallate，ECG)、表没食子儿茶素(epigallocatechin，EGC)、表儿茶素(epicatechin，EC)和表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin-3-gallate，EGCG)等几种单体[2]。近年，绿茶有效成分的益处被广泛地研究。EGCG是生物活性最高的一类儿茶素，在绿茶中含量最高。EGCG具有抗病毒、抗氧化、促凋亡及代谢、调节内分泌和血管生成活性等特性。由于这些功能，EGCG可以减少心血管疾病和炎症疾病的发病率、减轻糖尿病、降低血胆固醇水平以及减轻癌症等疾病的发生发展[3-5]。EGCG作为无毒的天然产物，在生殖领域也被广泛地研究。研究发现其在提高配子抗氧化能力、改善胚胎质量、调控类固醇激素合成以及在抗生殖系统肿瘤等相关疾病中都有一定作用[6-8]。本文就儿茶素EGCG的生物学特性以及其对雌性生殖健康的研究进展进行了总结，以期加深对于EGCG在生殖系统中的作用的认识与理解。

一、EGCG分子特性及主要功能

(一)EGCG的分子特性

儿茶素EGCG化学分子式为C22H18O11，其分子量为458.4。经典的EGCG提取分离及单体制备工艺有膜分离法、树脂法、金属离子沉淀法、超声波辅助萃取法等。制备儿茶素中EGCG单体时，需要进一步经过高效液相色谱法或柱色谱法纯化[9]。EGCG结构中具有6个邻酚羟基和一对间羟基基团，众多的酚羟基使得EGCG具有许多优于其他儿茶素的性质[10]。……