陈晓辉，吴泽吉，闻正顺

(1.浙江海洋大学食品与药学学院，浙江舟山 316022；2.浙江海洋大学海洋科学与技术学院，浙江舟山 316022)

水芫花Pemphis acidula，又名海芙蓉，海纸钱鲁，原始花被亚纲，桃金娘目，千屈菜科；多为分枝小灌木，偶见小乔木状。水芫花提取物富含多糖、黄酮等物质，已被证实具有体外抗氧化[1]，抑菌[2]，抗炎[3]以及抗肿瘤[4]等多种生物学活性，其药用及保健价值正日益受到人们的关注。

植物类多糖因其具有提取方便，低毒性，高疗效等特点，近些年来，已经成为了炙手可热的课题[5-7]。研究发现，从水芫花中提取得到的多糖对不但有可以效缓解小鼠肠炎，还能够通过清除超阳离子自由基发挥体外抗氧化作用[8]，是一种极具潜力的活性物质，但常规方法下提取率较低。鉴于这个问题，本文通过单因素试验与响应面设计的方法，对水芫花多糖的微波辅助提取法进行了进一步优化，以期达到更高的提取率，为后续生物活性检验提供支持。

1 材料与仪器

1.1 材料

水芫花样品来源于西太平洋菲律宾海的帕劳群岛，经鉴定为水芫花属植物水芫花的枝干。

1.2 试剂与仪器

试剂：无水乙醇(货号：10009218)、三氯甲烷(货号：10006818)、正丁醇(货号：10005208)、苯酚(货号：10015318)、硫酸(货号：10021608)以及葡萄糖(货号：63005518)均购于国药集团化学试剂有限公司，均为分析纯。

仪器：国家标准分样筛(60 目、40 目，和发筛网塑胶有限公司)、冷却水循环装置(CA-1111，上海爱朗仪器有限公司)、旋转蒸发仪(N-1100，上海爱朗仪器有限公司)、恒温水浴锅(HH-S，巩义市予华仪器责任有限公……