李文奎，王克学

（浙江中烟工业有限责任公司，浙江杭州 310009）

20 世纪90 年代中期以来，全国推广烤烟三段式烘烤工艺及配套技术，实施烤房标准化改造，技术创新和技术进步取得明显成效［1］。实践证明，通过改进烘烤技术来提高烟叶质量和效益的潜力很大。从整体上讲，烟叶质量的形成分3 个阶段：1）全部农艺过程（生态环境、品种、育苗、施肥和大田管理、成熟采收）形成烟叶最终质量和可用性的物质基础；2）烘烤调制过程将烟叶农艺过程形成的优良品质显露和发挥出来；3）发酵和陈化过程使烟叶的品质（香吃味）净化提高。烟叶烘烤对烟叶质量和效益有着至关重要的作用，要使烟叶最终达到烤黄、烤干、烤香，成为卷烟工业必需的优质原料，从而体现烟叶生产的产量和种植效益。同时，要弥补烟叶农艺过程的不足，增质增效，必须转变传统烘烤技术的诸多不规范性和单纯的经验性，实施科学先进的三段式烘烤工艺［2］。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试烤烟品种为云烟87，由河南省三门峡市灵宝县基地提供。供试肥料：烟草专用复合肥，基肥。

1.2 试验设计

当烟株采收到上部叶仅剩6 片叶时，进行不同采收方式的试验。1）对照：上部烟叶按灵宝习惯的成熟度和采收方式采收（当顶部第1 片叶达到M1 成熟特征时，一次性采收上部6 片烟叶）；2）上部6 片烟叶一次性成熟采收，顶部第1 片叶的成熟采收特征参照M3。两种采收方式所采收的顶部6 片烟叶均按烘烤技术进行烘烤。

1.3 试验实施

试验田和对照田的中部烟叶采收完后，均留下6 片上部烟叶供试验操作。……