重庆市璧山区农业农村委员会 温志为 陈贵青 罗应清

璧山区位于重庆以西，东靠巴岳山，西据缙云山，向南延伸至长江，往北直到嘉陵江，气候温润，土层深厚，土壤中含丰富的有机质，适合多种蔬菜作物生长,是重庆市蔬菜的优势产区。璧山番茄肉质面沙、酸甜可口,畅销市内外，成为当地极具代表性的蔬菜。璧山区准确把握乡村振兴的“出发点、落脚点”，在打造“绿色菜园”上持续发力，描绘乡村振兴美丽新画卷，打造高品质生活示范区。据统计，全区全年蔬菜种植面积约35万亩，璧山番茄种植面积达2万余亩。

1.历史悠久，远近闻名。璧山番茄栽培历史悠久，从民国时期就有栽培记载。1941年，璧山县农业推广所宣传种植番茄，第二年育苗5万多株，分发农户种植，亩产500多千克。之后，晏阳初领导的华西实验区也在璧山选育番茄，培训农民生产，经引种驯化，璧山番茄在全域内普遍种植并销往周边区县。

随着经济社会的发展和市场化生产的推进，20世纪50年代至80年代，璧山丁家坳蔬菜种子市场逐渐成形，大棚育苗也逐步发展起来。20世纪80年代末，原璧山城北新堰蔬菜基地通过推行春季地膜加拱棚、夏秋季遮阳网覆盖栽培，水旱轮作种植和日光温室为主的保护栽培等新技术，进一步扩大了璧山番茄种植规模，生产过程规范化逐步成形，产品质量均一而稳定。

经农技推广人员接续进行品种改良和技术突破，不仅增强了番茄植株抗病能力和果实耐储性，还有效解决了普遍存在的番茄连作障碍难题，让番茄成为璧山无公害蔬菜的代表品种之一。由此，璧山番茄的影响力扩大到西南地区乃至全国，种植技术也加速传播，璧山番茄以出色的品质和商品价值享誉整个片区蔬菜市场，得到蔬菜业界一致认可。

2.品质优良，营养丰富。番茄种植区域土壤pH值适宜，土层深厚，通透性好，保肥保水能力强，地下水丰富，空气干净、湿润，土壤及灌溉水中富含番茄生长必需的各种元素。番茄种植区域远离工业基地，空气、土壤、水质原始状态良好，无污染。良好的自然条件造就了高品质的璧山番茄。

璧山番茄早期品种主要为大红软果，口感翻沙但耐储性不强，且抗烟草花叶病毒能力弱，不利于大规模种植。经多年改良和提纯复壮，璧山番茄逐渐演变为口感适中、抗逆性强、耐储运的粉红果，突出表现为果形优美、着色均匀、商品价值高、糖酸比高、风味浓郁。近年来，先后获得了重庆名牌农产品、绿色食品A级产品等荣誉。

璧山番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素 C 、有机酸等，据测定：β-胡萝卜素504微克/100克，维生素C 15.5 毫克/100克，有机酸5.27克/100克，钙354毫克/千克，可溶性固形物含量为5.4%。

3.产业发展不断壮大。近年来，璧山区积极对接成渝地区双城经济圈市场需求，加快构建现代农业产业体系，着力打造高品质生活示范区。依托渝西蔬菜研发中心，深入推进璧北10万亩蔬菜基地建设，通过实施“蔬菜产业升级工程”“蔬菜产业提质增效工程”“蔬菜标准化建设工程”“菜篮子”工程建设，积极培育、引进优质高产番茄新品种，全面推行水肥- -体化、测土配方施肥、病虫害绿色防控、土壤绿色修复等农业新技术，全面推行番茄绿色标准化生产，番茄产品质量安全得到充分保障。璧山区已成为重庆市著名的番茄产区之一，目前璧山番茄种植范围覆盖全域，种植面积超2万余亩，主要分布在七塘镇、八塘镇、福禄镇、河边，镇、健龙镇、正兴镇、大路街道，年产量达10万吨，年产值突破2亿元。璧山番茄95%以上销往市内大中型市场，远销市外各省(直辖市、自治区)以大棚越冬茬番茄为例，平均亩产5000千克，产值1万～1.5万元。

璧山番茄种植面积逐年扩大，栽培技术水平不断提高，绿色安全意识牢固，销售价格稳步上升,实现了提质增效，带动了大批农民致富奔小康。未来，璧山番茄产业必将伴随着重庆现代山地特色高效农业的发展而走向新的辉煌。