曾佳佳，陈 静，陈 振，王丽荣，党士坤，徐海燕，谷 巍，曹 斌

（山东宝来利来生物工程股份有限公司，山东省动物微生态制剂重点实验室，山东泰安 271000）

中华人民共和国农业部公告1773 号文件公布了115种可饲用天然植物可作为饲料原料。可饲用天然植物为药饲同源的饲料原料，安全性较高[1]。已有研究表明，可饲用天然植物具有缓解蛋鸡免疫抑制和应激，控制生殖系统炎症和增强非特异性免疫功能[2-4]。将可饲用天然植物用益生菌发酵后可发挥两者的协同作用，发酵后能促进植物有效成分溶出，将大分子成分转化为易直接吸收的小分子，可提高效果甚至产生新的功效。同时，中药能促进益生菌增殖，益生菌在动物体内可发挥改善肠道健康、提高生产性能等作用[5-6]。产蛋后期的蛋鸡会随着自身素质的下降、机能老化、产蛋次数和年龄的增大，或者感染疾病等原因，导致产蛋率和蛋品质下降[7]。本研究针对产蛋后期的蛋鸡输卵管功能下降或损伤、分泌生殖激素功能衰减等问题，选取具有清热解毒、燥湿凉血、消淤散积、补血活血等功能的天然植物经植物乳酸菌发酵，探索其对产蛋性能、蛋品质、抗氧化性能和内分泌的影响，为发酵可饲用天然植物的应用提供参考依据，为提高产蛋后期蛋鸡产蛋性能提供一种解决思路。

1 材料与方法

1.1 材料 可饲用天然植物（黄芪、益母草、鱼腥草、川芎、甘草、蒲公英、当归等）均购自泰安市永春堂永兴药店，检验合格。植物乳杆菌为山东宝来利来生物工程股份有限公司菌种保藏中心保存并应用于生产的菌株，活菌数≥3×109CFU/g。……