刘寅斌 吴雪莉 龙美灵 陈思 周婷玮

智研咨询发布的数据显示，2019年，中国美容美发行业市场规模达到3，512.6亿元，同比增长4.5%，预计2022年市场规模将突破4，000亿元。目前，美容美发行业的从业者达到2，700万人。在过去20年的高速发展中，美容美发产业的终端诞生了永琪、文峰、富源、星客多、菩叶等一系列连锁品牌，同时也涌现出众多各具特色的单体店。

随着行业规模不断扩大，整个行业开始呈现连锁化、品牌化、技术化和正规化的发展趋势。站在消费者一端，最直观的感受就是价格越来越透明、产品越来越规范、从业者越来越专业、店面越来越多样、服务越来越标准。站在企业一端，面对巨大的市场和特点各异的人群，如何精准选择目标人群，并通过差异化的产品和服务，构筑品牌壁垒，实现规模优势和高速增长，成为各连锁品牌共同的挑战。

当众多从业者将注意力聚焦到一二线市场和Z世代（1995～2009年间出生的一代人）的年轻用户时，一家总部在合肥的连锁品牌——安之酸，却将目标聚焦在三四五线的下沉市场，锁定在40岁以上用户。短短几年时间，这家专注于下沉市场中老年用户染发护发需求的连锁品牌，全国门店总数已达1，800多家。按照创始人孙毅的计划，未来几年，全国门店将开到5，000家甚至10，000家。

在新消费的大风口下，虽然安之酸目前年销售额只有2亿多元，但它的高速成长给了众多资本方巨大的想象空间。2021年春节以来，主动要求前往安之酸总部拜访的资本方越来越多，到了7月，孙毅竟有些应接不暇。……