文｜子 木

所谓“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”说的是老一辈人艰苦朴素的生活作风。而立于21 世纪的我们，这种作风看似已经消失殆尽，殊不知随着Z时代年轻消费群体的崛起，这股“节俭之风”颇有再次盛行之意。

因疫情的冲击豆瓣上“抠门男（女）联合会”迅速壮大出圈，越来越多的年轻人以“抠”为荣，“自己剪头发”“步行上下班”等种种都已经是当代年轻人的现状，“抠门经济”也就此应运而生。据《2019-2020 中国青年消费报告》指出，现今很多年轻人的消费观念有所改变，他们会更加偏向于花钱去提升自己、旅游健身、聚会娱乐。“抠门经济”的背后恰恰反映出的是他们追求精致的物质生活，而当高额的消费成本与每月收入不成正比后，“精致穷”往往就是他们的生活现状。但他们不知道的是，“抠门”和“精致穷”的行为，已经成为临期食品市场中的“东风”，而借着“东风”的临期食品市场，这次彻底火了。

价格砍半

“抠门经济”和“精致穷”已经成为Z 时代年轻消费者的现状，从小便受互联网熏陶的他们，更注重商品的体验感与分享欲，精通网购使他们更加注重高性价比的商品，商品品质、价格与品牌影响力成为他们所关注的重点。而临期食品又恰恰满足了他们的一切需求。因为，临期食品会给他们一种“看似实现财务自由”的错觉，也正是因为这种错觉，继而激发出一个庞大的市场。

据艾媒咨询数据显示，2020 年中国零食产业总产值规模超3 万亿，市场规模巨大。就供给侧来看，每年都将有大量的产品流入到临期食品行业，以这个数据来计算，哪怕是库存沉淀只有5%，临期食品销售的规模也会达到1500 亿。……