杨 涛

2017年9月25日，教育部印发《中小学综合实践活动课程指导纲要》（以下简称《指导纲要》）的通知；2019年3月28日，江苏省教育厅就中小学生职业体验教育提出指导意见，随意见组织专家制定了《江苏省中小学生职业体验中心建设参考目录》和《江苏省中小学生职业体验中心建设标准》，从实施主体、场所建设、覆盖范围、功能设计、课程涵盖等方面初步明确了中小学职业体验中心的定位。职业体验是指学生在实际工作岗位上或模拟情境中见习、实习，体认职业角色的过程，如军训、学工、学农等。其目的在于让学生获得对职业生活的真切理解，促使学生发现自己的专长，激发学习者的职业兴趣，提升其职业生涯规划能力，使之形成正确的劳动观念和人生志向。职业体验的关键要素包括：选择或设计职业情境、实际岗位演练、总结反思、交流经历过程、概括提炼经验和行动应用。《指导纲要》指出中小学生职业体验特指6～18岁小学生及中学生的职业体验。职业体验的目的并不是简单地让学生参与生产劳动、学习生产技术，而是让学生在亲身经历和直接参与职业活动的过程中获得真切的职业认知与情感体悟，形成深刻的职业理解。

一、推动职业体验教育存在的问题

南京金陵高等职业技术学校烹饪营养类专业创建于1983年，前身是南京营养学校，多年来，学校积极面向社会开设各级各类培训及体验工作，为餐饮行业培养了大批中高级人才。据调研，普……