雷海燕

摘要：柑桔作为我国农产品之一，历来是蕉城区的重要果业，柑桔主要分布在七都和八都两个乡镇。在市场竞争日趋激烈的今天，柑桔在贸易中的优势开始降低，面对这一现象，柑桔产业要想在市场竞争中占据一席之地，就不能再以产量多价格便宜来冲击市场，而是要以柑桔果品的质量来占领市场。为了柑桔产业的发展，要生产出品质优良、食用安全的柑桔投入到市场中。因此需要根据当前柑桔果品质量现状及存在的问题，从农产品质量安全的角度出发，探索提升柑桔果品质量的对策。

关键词：提升;柑桔;果品质量;对策研究

柑橘属于芸香科的柑橘亚科为常绿小乔木。中国多在长江以南诸省栽培。柑橘包括了柑、橘、橙、柚、柠檬等品种其区别是橘的果皮薄果皮和果肉容易分开果瓣之间也容易分开橙果皮厚果皮和果肉果瓣之间都很紧密柑是桔和橙的天然杂交种果皮比桔厚些但是容易剥开。

1  当前柑桔果品质量现状与存在问题

1.1  柑桔外观及品质状况不佳

据调查发现蕉城区部分的柑桔都有大小不均、整齐度低、外观质量差的缺点，这是由于受到虫害影响导致果实表面的病虫斑、药剂斑、粉尘附着斑等较多，表面鲜亮、光洁、细腻的果实比重较少。在采购包装中容易出现大小果混装的现象，这是因为在光照少的地区温度偏低，病虫害严重。这样就使市场中的表面光洁的柑桔果品占比较少，大多都是果皮粗糙、成色不均的次等品，这在一定程度上减小了竞争力。……