吕斌

临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。据报道，2020年约有200多万用户购买了临期食品，其中以年轻人为主，包括大学生、城市上班族等。某社交平台上的相关社群中汇聚了4万多名成员，互相分享能够购买临期食品的店铺以及购买经验。在手机淘宝搜索“临期食品”，可以找到上千家相关店铺。按销量排序，一家四金冠店铺排在首位，粉丝数已经达到155万，多款商品月销上万。越来越多的年轻人加入购买临期食品的队伍，认为这样做不仅可以买到便宜的好物，还可以避免食物浪费，不再将购买临期食品视为抠门、寒酸的表现。

临期食品专区

浙江省食品药品监督管理局印发的《临近保质期食品管理制度（试行）》，参考行业惯例规定：食品保质期在一年以上的，临近保质期为45天;保质期在半年以上不足一年的，临近保质期为30天;保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为20天;保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天;保质期在10天以上不足30天的，临近保质期为2天;保质期在10天以下的，临近保质期为1天。

2021年4月29日颁布并施行的《反食品浪费法》提到，食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。笔者走访商场发现，很多超市都设置了“临期食品专区”，一些面包店则会在晚上固定时间推出买一送一或者打折活动，以促进销售临期食品。

相比设置“临期食品专区”，商家们似乎更喜欢在临期之前提前进行促销。……