酸味零食里藏着的甜蜜陷阱
2021-10-15菅芝涵宋画
食品与健康 2021年10期
菅芝涵 宋画
小花家最近喜事不少,姥姥临近80大寿,姑姑也已怀孕6个多月,家里总是洋溢着喜庆的气氛。
识破陷阱
就读于医科大学的小花,暑假期间跟爸爸妈妈一起带着礼物去姑姑家探望。一开门,小花便闻到了一股熟悉的香气,原来是姑父正在冲藕粉。小花一家在客厅坐下,只见茶几上摆满了各种水果、小吃。姑姑笑着招呼大家,姑父从厨房走出来说:“不好意思啊,莉莉(姑姑的小名)现在老是喊饿,我先冲碗藕粉给她,你们也一起吃点吧。”
小花妈妈坐到沙发上,看着姑姑的肚子说:“刚吃过午饭又吃藕粉,你现在胃口怎么这么好?还想吃什么?我们下次给你带。”“我啊,现在没事就想来口酸的,你看,我现在最爱的零食是果丹皮、山楂片。”姑姑朝茶几努努嘴说:“其实,还想吃酸味儿的糖果、酸腌菜,但怕不太健康,就忍住了。”正说着,姑父在厨房说:“小花,帮姑父拿点果丹皮来,切碎了放进藕粉里好吃极了。”
小花拿起一包果丹皮往廚房走,边走边习惯性地查看配料表标注的含糖量。拥有医学生警觉的她问道:“姑父,姑姑每天吃多少果丹皮呀?”“哎呦,那可没数过,你姑姑拿它当饭吃呢,一天五六个都是少的!我想着这东西开胃消食,也不是甜食,就由着她了。”
“这个果丹皮吃着酸,但实际上,它也是甜食。您看这配料表里的糖含量,可不比小蛋糕之类的甜点少。姑姑吃这么多,还怀着孕,可要小心血糖水平别超标了!”姑父把藕粉做好后,赶忙查看起茶几上众零食的配料表,发现话梅、山楂片里的含糖量也一点都不少。……
登录APP查看全文
