食“疗”骨质疏松
2021-10-15张成勇
食品与健康 2021年10期
张成勇
骨质疏松症是一种以骨组织量减少为主要特点的代谢性骨部组织疾病,患者的骨头会变薄变脆,像海绵一样疏松多孔,容易折断,骨折部位集中在髋部、脊柱和手腕等。主要患病人群为60岁以上的老年人,女性多于男性。骨质疏松症最大的危害是会引起全身疼痛,患者容易抽筋,夜间出虚汗,甚至打喷嚏、咳嗽都会导致骨折。骨折后一系列的并发症会严重危及患者的生命。
◎骨质为何会疏松?
骨质疏松是由于人体自然衰老,骨骼变脆弱,骨质流失速度比合成速度快,从而导致骨头变薄变脆的一种病症。随着年龄的增长,几乎所有的老年人都会出现骨质疏松症。由于雌激素可以对抗骨质流失,而女性在绝经后体内雌激素减少,因此患骨质疏松的风险就会逐渐增加。钙和维生素D的摄取不足也会导致骨量减少。此外,骨质疏松具有家族遗传倾向。
◎饮食建议
骨质疏松症可以通过药物进行治疗,其目的是减缓骨质流失速度,减轻骨折或骨头其他病变所导致的疼痛。祖国传统医学认为,食疗对于缓解骨质疏松症具有不容小觑的作用。骨质疏松患者可以适度食用以下几种食物缓解病情。
1.多食用富含钙质的食物,例如可以多喝牛奶,多吃鸡蛋、虾皮、海带、木耳、核桃仁、豆制品等,以补充钙质。其中,牛奶中所含有的鈣元素对我们体内的骨质可以起到一定的保护作用。而且,除钙之外,牛奶中还含有多种维生素、矿物质、乳酸以及氨基酸等营养成分,有助于人体对钙的吸收。……
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