梁群 高立波 于琴芝 管欢 唐雪莲 潘荣

梁群，桂林市经济作物技术推广站，541100，E-mail：397714833@qq.com

高立波，管欢，唐雪莲，潘荣，桂林市经济作物技术推广站

莲藕属睡莲科，是多年生宿根性水生植物，其根茎粗壮，味道清香，鲜脆甘甜，可生食也可煮熟吃，具有健脾开胃、清热止泻和促进新陈代谢等作用。慈姑是泽泻科多年生浅水性草本植物，属药食两用植物，具有凉血、清热、解毒、消肿和止血等功效。莲藕和慈姑都是人们日常食用的主要水生蔬菜作物。桂林属亚热带季风气候，温、光、水、热资源丰富，也是莲藕和慈姑种植的主产区之一，栽培管理技术成熟，通过莲藕和慈姑轮作，冬季干田采挖慈姑，翻耕冻垡，可以改善土壤长期淹水状态、减少越冬虫源、减少病虫害发生、提高种植效益。

1 品种选择

莲藕宜选择优质高产、品种特征明显、适应性强且商品性状符合市场需求的早熟浅水藕品种，如鄂莲5号、鄂莲6号、鄂莲9号等。慈姑宜选择风味浓、品质佳、抗病性强、适应性广和商品性优的品种，如桂林白慈和平乐慈姑等优质地方品种。

2 茬口安排

莲藕2～3月定植，7月中下旬采收；慈姑8月至9月初定植，12月中下旬采挖。

3 莲藕栽培技术

3.1 藕种和藕田消毒

从无病藕田中选择块大、节多、芽旺、无病虫害、无损伤、品种特征明显且具有2节以上充分成熟的藕块作种藕。种藕随挖、随选、随消毒、随栽。藕种消毒可用75%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡20～30 min或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡10 min。藕田消毒宜在定植前2～3 d，每667 m2均匀撒入生石灰50～60 kg，然后保持3～5 cm浅水层。……